พื้นที่โฆษณาส่วนหัว

พื้นที่โฆษณาส่วนหัว
ติดต่อโฆษณา โทร.086 6688 327

วันอาทิตย์ที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2562

Chubby Crayfish อร่อยฮิต ลิตเติ้ลล็อบสเตอร์


ร้าน Chubby Crayfish​ (ชับบี้ เครย์ฟิช)
เป็นร้านอาหารจีนสไตล์เซี่ยงไฮ้
และเสฉวนสูตรต้นตำรับจากเมืองจีน
ที่ปรุงเครย์ฟิช หรือ ลิตเติ้ลล็อบสเตอร์
ได้อร่อยสุด ๆ ไปเลยอีกร้านครับ
ด้วยการปรุงกับซอสกว่า 17 ชนิด
ให้เลือกกินกันได้อย่างถูกใจ
แนะนำให้ลองซอสหม่าล่า ซอสเบียร์
และซอสสมุนไพร 13 ชนิด เลยครับ
เมนูอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจและแนะนำเพิ่ม
ก็จะมี ซุปเนื้อปลา ยำเต้าหู้กับไข่เยี่ยวม้า
บะหมี่แห้งซอสกุ้งเครย์ฟิช และหมูคั่วเกลือ
สำหรับเครื่องดื่มนั้น ลอง น้ำคะน้าปั่น ได้ครับ
ส่วนคอเบียร์ก็มี hite extra cold จากเกาหลี
ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจานอีกด้วย
นอกจากนี้ ทางร้านยังจัดบุฟเฟ่ต์กินไม่อั้น
ทุกวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป
ให้กินกุ้งเครย์ฟิชได้เต็มอิ่มตลอดเวลา 2 ชั่วโมง
ในราคาเพียง 799 บาท กันอีกด้วย
พร้อมทั้งยังมีส่วนลดมากมายเพียงแค่
ไม่ลืมติดตามเป็นแฟนเพจของร้านนะจ๊ะ








แต่งร้าน มีโซ่เป็นกิมมิก และผนังตกแต่ง
แบบปูนเปลื่อยและอิฐแดง กับรูปในกรอบสีแดง
ตกแต่งร้าน ด้วยการเน้นโทนสีแดง
และเฟอร์นิเจอร์สไตล์จีน
ในบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง

หน้าร้านมีโชว์ครัวให้เห็นด้วยนะ

ร้านจะมีผ้ากันเปื้อนและถุงมือพลาสติกให้ด้วย
ไว้ช่วยในการแกะกุ้ง ไม่ให้เลอะเทอะมือและเสื้อผ้า
ถ้าไม่ถนัดก็มือสด ๆ ไม่ต้องถุงก็ย่อมได้นะครับ อิอิ

แท่ แด้นนนนนน !!!
กางผ้ากันเปื้อนดีกว่า กันเลอะเสื้อผ้า



ดูเมนูแล้ว ราคาโอเคเลย
ซอสให้เลือกเพียบจ้า

เปิดลิ้นและแก้กระหายด้วย น้ำคะน้าปั่น
มีวิตามินเอสูงช่วยบำรุงสายตา 
มีธาตุเหล็กและโฟเลตที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ 
มีวิตามินซี มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูก 
และยังเป็นแหล่งของสารเบต้าแคโรทีนที่เป็นสารยับยั้งมะเร็งอีกด้วย
ดีงามไม่มีแม้แต่กลิ่นเหม็นเขียวแรง ๆ ออกมา
ด้วยการใช้น้ำมะนาวในการผสม
ทำให้ได้รสชาติของคะน้าและมะนาวที่ลงตัว
กับความหวานของไซรับที่ไม่หวานจนเกินไป
ทำให้ถ้ามาแล้วต้องลอง

วอร์มอัพเบา ๆ ด้วย ยำเต้าหู้กับไข่เยี่ยวม้า
เต้าหู้ขาวเนื้อนุ่มละมุนในซีอิ๊วจีนและน้ำมันหม่าล่า


เสิร์ฟแบบแช่เย็น เต้าหู้เนื้อเนียนนุ่มลิ้น
ละลายทันทีในปาก มีรสชาติเค็มเล็ก ๆ จากซีอิ้วจีน
และได้กลิ่นน้ำมันหม่าล่าหอม ๆ 
เข้ากันเป็นอย่างดีกับไข่เยี่ยวม้า

ต่อกันที่ซุปเนื้อปลา
เนื้อปลาช่อนสไลซ์สด ๆ เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว

น้ำซุปจะมีความหอมและมัน รสชาติเบา ๆ
แตกต่างจากหน้าตาเลยล่ะ
แต่ความหอมของกลิ่นซุปและเครืองนั้น
หอมมาก ๆ เวลาซดร้อน ๆ

เข้าสู่พระเอกของร้านกันบ้าง จัดมา 3 ซอสเลย
จานแรก กุ้งเครย์ฟิชซอสหม่าล่า
หนึ่งในซอสที่เป็นที่นิยมที่สุด
รสชาติจัดจ้านเผ็ดชากำลังดี



มีความแห้งภายนอก เสิร์ฟมาทั้งตัวพร้อมเปลือก
ให้เราใช้ความสามารถแกะเอาเอง
แต่จะมีพนักงานแนะนำวิธีการแกะหากแกะไม่เป็น
กลิ่นฉุนหม่าล่าชัดเจน โดยเฉพาะความหอมจาก
เมล็ดเครื่องเทศซ่วงเจีย (คล้ายมะแขว่นทางภาคเหนือ)
เมื่อกินไปแล้วจะรู้สึกชาลิ้นสไตล์หม่าล่าแน่นอน
แต่แปลกที่ว่า ยิ่งกินยิ่งอร่อย ไม่เผ็ดมาก
และชอบมากกับความมันของหัวกุ้ง
เวลาได้ซอสหม่าล่าซึมเข้าไปทั่วทั้งหัว
แนะนำว่าต้องสั่งจริงจังเลยล่ะครับ

ลิตเติ้ล ล็อบสเตอร์ มั้ยล่ะ !!!

กุ้งเครย์ฟิชในสมุนไพร 13 ชนิด
หอมสมุนไพร รสชาติกลมกล่อม
ถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน


มีความเข้ากันเป็นอย่างดีของสมุนไพร
ที่อยู่ในน้ำซอส สมุนไพรตั้ง 13 ชนิด
แต่มันเข้ากันได้อย่างลงตัว
ความหอมและรสชาติที่หวานเค็มกำลังดี 
มีความฉุนเล็กน้อยสไตล์อาหารจีนเสฉวน
มีพริกหวานหั่นผัดผสมมาในซอสให้เคี้ยวแกล้ม
ซึ่งเชฟจะตัดกรีกุ้งออกให้เรียบร้อย
เพื่อให้ซ้อสซึมเข้าเนื้อกุ้ง
เวลากัดเลยได้รสชาติจากซ้อสอย่างเต็ม ๆ
อร่อยอีกแล้วจ้า

กุ้งเครย์ฟิชในซอสเบียร์
รสเข้มข้นและเผ็ดร้อน และทำให้ซอส
มีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น


น้ำซอสมีความเข้มข้นมาก
กลิ่นเบียร์ที่ไม่มีรสของแอลกอฮอล์ค่อนข้างนุ่มละมุน
เผ็ดร้อนนิด ๆ ด้วยเครื่องเทศหม่าล่า
เชฟจะดึงหัวกุ้งออกให้เรียบร้อย 
เพื่อให้ซอสซึมเข้ากุ้ง พร้อมแกะกินได้เลย 
พอแกะออกมาก็จุ่มน้าซอสได้อีกที
เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินให้ชัดเจนได้มากยิ่งขึ้น
คืออาจจะออกรสเผ็ดร้อน
สำหรับคนไม่กินเผ็ดก็อาจจะยากหน่อย
แต่ใครที่สามารถกินเผ็ดได้ แนะนำจานนี้อีกซอส
ที่อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

ลองชิมอาหารจีนอื่น ๆ บ้าง
จานนี้กับบะหมี่แห้งซอสกุ้งเครย์ฟิช

  
ผัดหมี่สไตล์จีนที่มีรสชาติกลาง ๆ
เส้นเหนียวนุ่ม มีความมันของซอส
ที่ทำให้รสชาติเด่นมากขึ้น
แล้วมีเนื้อกุ้งทอดให้กินแกล้มกับบะหมี่
เข้ากันดี ตัดเผ็ดจากซอสหม่าล่า ซอสเบียร์ได้ดีเลย
แต่ถ้าใครชอบรสจัด ๆ ก็เอาน้ำซ้อสเบียร์
หรืออื่น ๆ มาคลุกเคล้าเพิ่มก็แจ่มไปเลยจ้า

มูคั่วเกลือ
สุดยอดจานกับแกล้ม/ของกินเล่น


อันนี้โปรดสุด ๆ เลยสำหรับหมูคั่วเกลือ
คือแกล้มเบียร์เย็น ๆ เข้ากันมาก
เป็นหมูทอดที่กรอบนุ่ม แห้ง ไม่มีมันเยิ้ม
รสชาติเค็มนิด ๆ กำลังดี
แล้วมีพริกหวานหั่นเล็ก ๆ มากินแนมด้วย
ไม่ต้องจิ้มน้ำซอสอะไร ก็อร่อยสุดแล้ว
เหมาะกับการนั่งกินเป็นอาหารว่าง
หรือกับแกล้มอย่างแท้ทรู

ตบท้ายด้วยเบียร์ hite extra cold
วีทเบียร์ จากแดนเกาหลี ที่เข้ากันได้ดี
กับอาหารทุกจาน โดยเฉพาะดื่มแกล้มกับ
หมูคั่วเกลือ เมนูก่อนหน้านี้ เพลินจนรากงอกได้เลย




ร้าน Chubby Crayfish​ 
อยู่ชั้น 1 โครงการ The Up พระราม 3
หัวมุมแยกรัชดา นราธิวาส 
ตกแต่งร้าน ด้วยการเน้นโทนสีแดง
และเฟอร์นิเจอร์สไตล์จีน
ในบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง 
เดินทางมาได้ ทั้งรถยนต์ส่วนตัว
และ BTS ต่อ BRT เดินอีก 400 เมตรเท่านั้น
เปิดให้บริการทุกวัน 11.00 - 23.00 น.

Chubby Crayfish (ชับบี้ เครย์ฟิช)
#ChubbyCrayfish
Facebook: Chubby Crayfish
โทร: 02-057-6080

#OnTable #ontcu #ontcublogspotcom 
#foodphotographer #foodphoto #foodblog
#foodblogger #foodreview #food #blogger
#thaiblogger #foodpinterest
#AllStyleThaiBloggers
#eat #drink #lifestyle #travel #family

วันจันทร์ที่ 17 ธันวาคม พ.ศ. 2561

7 แก้ว​ 7​ จาน​แห่งความสุข​จาก World Famous​ Mixologist​ ระดับโลกที่​ UNO​ MAS


รีวิวนี้มาซด Cocktail จากฝีมือ 
World Famous Mixologist ชาวสเปน
มิกซ์โซโลจิส ระดับโลก แห่ง Boianit Bar
กับ 7 แก้วแห่งความฟิน
ที่บินมาโชว์เคสจากสเปนแค่เพียง 2 วัน
ก่อนจะกลับมาแสดงฝีมืออีกครั้ง
ในสัปดาห์ที่ 2 ของเดือนมกราคม 2562
พร้อมจับคู่อาหารแนวทาปาส จากฝีมือ
Executive Chef Sandro Aguilera
ห้องอาหาร UNO MAS 


ออกจากลิฟท์ชั้น 54 มา ก็เจอห้องอาหาร UNO MAS เลยครับ

ผนึก 2 กำลังความอร่อย ลงตัวสุด ๆ กับ MANEL VEHI แห่ง BOIANIT
และ Chef SANDRO AGUILERA แห่ง UNO MAS

ชมลีลาและพูดคุยกับ MANEL VEHI ที่หน้าบาร์ได้เลย 

บรรยากาศห้องอาหาร UNO MAS ในบริเวณ Wine Cellar และ Bar

บอกได้เลยว่า สมควรกับการไปลอง
เพราะจัดว่าเด็ดไม่ถึงเลย... (สุดยอด)
เป็นอีก 1 ประสบการณ์ดี ๆ กับการดื่ม
Cocktail ระดับโลกพร้อมอาหารอร่อย
ในราคาคู่ละ 350++฿  เท่านั้น
มีอะไรบ้างไปดูในภาพกันได้เลย


สำหรับรีวิวนี้มี VLOG ยาว ๆ มาให้ชมกันด้วยนะครับ
ทางช่อง YouTube เช่นเคย
(ฝากกด Subscribe ด้วยนะครับ)

MARRAKESH
(Gin Mare, coconut, cumin, carrot, lime juice)
45 DEGREE FRY POACHED EGG
(Black truffle, carrot emulsion)




มาราเกซ เครื่องดื่มที่เป็นส่วนผสมหลักจาก Gin Mare
จิน/ยิน จากเมดิเตอร์เรเนียน ผสมเครื่องเทศอย่างยี่หร่า
กับกะทิ น้ำแครอทและน้ำมะนาว ได้รสหอมมันในสไตล์
ของตะวันออกกลาง แต่แฝงความเปรี้ยวหวาน กลมกล่อม
กินกับ ไข่ดาวน้ำที่ต้มในน้ำอุณหภูมิ 45 องศา แล้วนำมา
ทอดกรอบด้านนอก แต่ด้านในไข่แดงยังคงเยิ้มฉ่ำ
กินพร้อมกับเห็ดทรัฟเฟิลดำและโฟมแครอทสกัด
เข้ากันได้อย่างดีกับ มาราเกซ เพราะความมันของไข่
และเครื่องดื่มนั้น ไปกันได้เนียนดีจริง ๆ
แก้วนี้นั้นเสิร์ฟด้วยความเก๋ไก่ มีมาเป็นกรง
จัดเป็นพร็อพถ่ายรูปได้อย่างงามอีกด้วย

PORT LLIGAT
(Gin Mare, pineapple juice, rosemary, lime)
OYSTER
(Galicia style, dried octopus, potato foam,
sweet paprika, EVOO)






พอร์ท ลิลกัท เป็นอีก 1 เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลักเป็น Gin Mare
ผสมกับน้ำสับปะรด  เสริมความนุ่มด้วยโฟมไข่ขาวผสมมะนาว
และประดับมาด้วยก้านโรสแมรี่ ให้ความหอมชวนดื่ม
กินกับหอยนางรม สไตล์กาลิเซีย(สเปน) ที่มาพร้อมกับ
หนวดปลาหมึกแห้ง โฟมมันฝรั่งโรยด้วยผงพริกปาปริก้ารสหวาน
และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ชนิดพิเศษจากสเปน หอยนางรมสด
รสหวานผสมเค็มตามธรรมชาติ เสริมความเข้มข้นด้วยหนวดปลาหมึกแห้ง
และสัมผัสละมุนจากโฟมมันฝรั่งกับผงปาปริก้ารสหวาน
พอดื่มพอร์ท ลิลกัท ที่มีรสเปรี้ยวนำหวานตามเข้าไป ทำให้รู้สึกว่า
เหมือนได้ดื่มด่ำบรรยากาศกลางท้องทะเลเลยครับ


LIMA CITY
(Pisco, Coriander, ginger, chilli)
OYSTER
(Peru style, tiger milk, yellow chilli)








ลิมา ซิตี้ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลักเป็น พิสโค่
(ทำมาจากองุ่น คล้ายไวน์ บ่มในถังวิสกี้)
ผสมกับน้ำผักชีสกัด ขิง และพริก เป็นค็อกเทลรสจัดจ้าน
แต่ก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกโดด หรือรุนแรงจนเกินไป
ประดับด้วยใบออยสเตอร์ลีฟ (เคี้ยวแล้วกลืนก่อนดื่มค็อกเทล)
*Oyster leaf พืชผักชนิดนึงที่รสชาติและกลิ่น
เหมือนหอยนางรมสดมาก ๆ นำเข้าจากประเทศไอซ์แลนด์
กินกับหอยนางรม สไตล์เปรู ที่ราดด้วยนมเสือผสมพริกเหลือง
ให้ความเค็มมัน ตัดกับหอยสดรสหวาน พอกินลิมา ซิตี้
ที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด หอมผักชีตามเข้าไป ก็ทำให้เกิดความกลมกล่อม
คล้ายกินอาหารจีนเลย เป็นคู่ที่ผมชอบมากที่สุดครับ

MANEL กำลังยื่น พิสโก้ ให้ลองชิม

พิสโก้ แก้วนี้เหมือนไวน์ขาวผสมมะนาว
และท็อปด้วยโฟมไข่ขาวรสหวาน
ดื่มพร้อมกันทั้งช็อตอร่อยดีครับ

NAOMI
(Sake, yuzu, lychee)
OYSTER
(Tokyo style, soba ramen)



นาโอมิ สาวสวยจากญี่ปุ่นเมนูนี้ ส่วนผสมหลักคือสาเก
ผสมกับน้ำส้มยูซุและน้ำลิ้นจี่ ให้กลิ่นหอมเย้ายวนใจ
มากับความเปรี้ยวแฝงด้วยความแรงของสาเก
กินกับหอยนางรม สไตล์โตเกียว(ญี่ปุ่น) ที่มาพร้อมกับ
เส้นโซบะลวกสุกกำลังเด้งสู้ฟัน น้ำที่ราดหอยมานั้น
รสชาติเค็มนำ กลิ่นหอมเหมือนซุปดาชิ(ปลาแห้ง)
กินพร้อมกันทั้งคำ แล้วดื่มนาโอมิ ที่มีรสเปรี้ยวตาม
ทำให้ความเค็มและเปรี้ยว รวมกันเป็น 1 เดียวได้เก๋ดี


COCO THAI
(Cachaca Capucana, coconut cream, Buddha's hand,
lemongrass, kaffir lime)
OYSTER
(Thailand style, coconut milk, apple gelatine)


  


โคโค่ ไทย เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลักเป็น คาชาค่า คาปูคานา
(ลิเคียว/เหล้าหวาน ที่ทำมาจากอ้อย ของประเทศบราซิล)
ผสมกับกะทิ ส้มโอมือ ตะไคร้ มะกรูดเข้าด้วยกัน ในแบบไทย ๆ
โรยด้วยมะพร้าวอบแห้ง กรอบ ๆ หวาน ๆ
ชิมจิบแรก รสชาติที่แว๊บเข้ามาในหัว ผมคิดถึง ต้มข่า ครับ 555
กินกับหอยนางรม สไตล์ไทย ที่ใส่การปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลเจลาติน
แล้วราดด้วยกะทิอีกที คู่นี้กินแล้วได้ความเข้มข้น สไตล์อาหารไทย
ถ้ามีเพื่อนต่างชาติ แนะนำให้สั่งมาโดนเลยครับ รับรองชอบแน่นอน


MAZORCA
(Cachaca Capucana, corn and lime infusion)
YELLOW CORN
(Lemon butter, salt, pepper)





มาซอร์ก้า อีก 1 เครื่องดื่มที่นำ คาชาค่า คาปูคานา
มาผสมกับน้ำข้าวโพดหมัก น้ำมะนาวหมัก เป็นอีก 1 เครื่องดื่ม
ที่เปิดประสบการณ์ใหม่สำหรับผม เหล้าอ้อยหวาน ๆ
ผสมกับความหอมมันของน้ำข้าวโพดหมักและเปรี้ยวของน้ำมะนาวหมัก
ความรู้สึกแรก(อีกแล้ว)นึกถึงพวก อุ(เหล้าหมัก) แล้วก็เป็นเหมือน
นมข้าวโพดผสมเหล้าและมะนาว กินกับข้าวโพดอ่อนย่าง/เผา
กับเนยมะนาว โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ความหวานของ
ข้าวโพดอ่อน เข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวมันของเนย พอดื่มมาซอร์ก้าตาม
ให้ความรู้สึกเหมือนยืนอยู่ในทุ่งข้าวโพด ธรรมชาติมาเต็ม 


BLOODY MARY
(Vodka Absolut Elyx, tomato, mustard)
TOMATO
(Juicy tomato essence, black olive powder, basil)




บลัดดี้แมรี่ ชื่อที่คุ้นเคย แต่เมื่ออยู่ในมือของมิกซ์โซโลจิสระดับโลก
ความจัดจ้านก็เจิดจรัสกว่าเคย ด้วยการนำว๊อดก้า Absolute Elyx
ว็อดก้าซูเปอร์พรีเมียมอันดับ 1 ของโลกจากประเทศสวีเดน
มาผสมกับน้ำมะเขือเทศ และเครื่องปรุงสูตรลับเฉพาะของ MANEL
เช่น ซอสทาบาสโก้ ซอสแม๊กกี้ ซอสลีแอนด์เพริน ดิจองต์มัสตาร์ด เป็นต้น
ทำให้ได้เครื่องดื่มรสจัดจ้านร้อนแรง บลัดดี้แมรี่ แก้วนี้ออกมา
เพียงจิบนิดหน่อย ก็ทำให้ตื่นจาก 6 แก้วที่ผ่านมา
เรียกได้ว่าใครกำลังจะหลุดจากวงโคจรปกติล่ะก็ ถ้าได้จิบแก้วนี้
จะสามารถกลับเข้าสู่เส้นทางปกติได้อย่างเดิมเลยทีเดียว
กินกับมะเขือเทศตุ๋นจนแก่นมะเขือเทศฉ่ำนุ่ม ผสมผงมะกอกดำ
และใบโหระพา เรียกความสดชื่นให้ฟื้นคืนกลับมาได้อย่างดี

เรียกได้ว่าถ้าสนใจเปิดประสบการดื่ม cocktail ระดับโลก
คู่กับอาหารอร่อย ๆ ในราคาไม่แพง อย่าลืมจองไปนะ
ที่ UNO MAS
Tel : 02 100 6255

ถ่ายภาพกับ MANEL VEHI และ Chef SANDRO AGUILERA
บันทึกไว้ในความทรงจำ ในการดื่มด่ำ Cocktail และ Tapas รสเลิศ
เป็นอีก 1 ครั้งที่ประทับใจจริง ๆ

พร้อมกันนี้สามารถติดตามงานดี ๆ ของ
MANEL VEHI (Mixologist) ได้ที่
BOIANIT BAR, SPAIN
ig : boianit


แล้วพบกันใหม่รีวิวหน้า สวัสดีครับ ^^

#OnTable #ontcu 
#AllStyleThaiBloggers
#eat #drink #lifestyle
#travel #family #review
#friend #clip #Vlog
#UnoMas #ManelVehi
#WorldFamousMixologist
#BOIANITbar #Spain
#cocktail #Tapas