WELCOME TO AUSTRIA at THE WORLD

อร่อยกันต่อกับห้องอาหาร The World ชั้น 24

โรงแรม Centara Grand at Central World

กับธีมอาหารออสเตรีย แบบบุฟเฟ่ต์กินได้ไม่อั้น

"Welcome to Austria"

ตั้งแต่วันที่ 21 กุมภาพันธ์ - 3 มีนาคม 2562 นี้

พบกับอาหารดั้งเดิมของออสเตรีย

อิ่มเอมกันแบบจักรพรรดิ ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม

ที่คัดสรรมาจากทั่วประเทศออสเตรียจากฝีมือ

เชฟรับเชิญที่บินตรงมาเพื่องานนี้เลยทีเดียว

ไม่ว่าจะเป็น อาหารจานเด็ด อาทิ

ปลาแซลมอนหมักผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมัสตาร์ด,

เนื้อปลาเทราต์ และปลาไหลรมควัน เสิร์ฟพร้อมครีมฮอสแรดิช,

ไส้กรอกแห้งและหมูแฮมสไลด์จากออสเตรียสไตล์ดั้งเดิม,

เนื้อสันในหมูเสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลและหน่อไม้ฝรั่ง,

พาสต้าสไตล์เวียนนา, เนื้อวัวทอดเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอม

และหัวหอมชุบแป้งทอด, เนื้อวัวตุ๋น ที่จะสลับกันพาเหรดออกมา

ให้ได้เลือกอร่อยกันได้อย่างจุใจ ทั้งมื้อกลางวัน มื้อค่ำ

และมื้อสายวันอาทิตย์ โดยสนนราคาดังนี้

มื้อกลางวัน: ราคา 850 บาท++ ต่อท่าน (ค่าอาหารเท่านั้น)

มื้อสายวันอาทิตย์: ราคา 1,890 บาท++ ต่อท่าน (รวมเครื่องดื่มแล้ว)

มื้อค่ำ: ราคา 1,690 บาท++ ต่อท่าน (รวมเครื่องดื่มแล้ว)

เช่นเคยมาเยือนชั้น 24 ของโรงแรมครับ 

เนื่องจากวันที่ผมไปนั้น เป็นวันเปิดธีมอาหาร

อย่างเป็นทางการ ห้องอาหารเลยจัดเต็มมาก

ไม่ว่าจะเป็น Welcome Drink 3 แบบ

ทั้งแบบ Cocktail และ Mocktail สไตล์ออสเตรีย

ของกินเล่นระหว่างรอเปิดไลน์อาหารก็มี 

ลูกค้าเยอะทีเดียว เป็นธีมอาหารที่น่าสนใจมาก ๆ 

มีดนตรีคลาสสิคบรรเลงตลอดทั้งคืน

ในวันเปิดธีมอาหารออสเตรีย ไพเราะจริง ๆ

แอบส่องโต๊ะแขกผู้ใหญ่ที่มีทั้งเอกอัคราชทูต

ออสเตรียประจำประเทศไทยและผู้บริหารโรงแรม 

ท่านเอกอัคราชทูตออสเตรียประจำประเทศไทย

และผู้บริหารโรงแรม รวมถึงเชฟชาวออสเตรีย

ที่บินมาปรุงอาหารออสเตรียแท้ ๆ ให้ได้ชิมกันครับ

เริ่มต้นจากซุ้มไส้กรอกนานาชนิดและมีทโลฟ 

กริลล์กันใหม่ ๆ ร้อน ๆ เลย มีขนมปัง

ให้กินในสไตล์ฮ็อทด็อกด้วยนะ

ไลน์อาหารออสเตรีย จะมีธงชาติประดับชัดเจน

หมูสามชั้นอบ น่ากินมากกกกกกกกกกก

เป็ดยัดไส้เกาลัด น่าลอง ขนมปังอบแบบมีไส้ด้านใน ก็น่าลุ้น 

 อาหารออสเตรีย

ปลาค็อด และ เนื้อทอดซอสหัวหอมใหญ่ 

 เนื้อตุ๋น

อาหารออสเตรีย 

ซุปดั้งเดิมสไตล์ออสเตรีย

 ขนมปังอีกเพียบเลย กับชีสนานาชนิด

มาดูขนมกันบ้าง ไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ

ฟองดูว์ช็อคโกแล็ต

ช็อคโกแล็ตทรัฟเฟิลไส้ต่าง ๆ 

ขนมออสเตรียแบบชุดแป้งทอดและเค้กแบบต่าง ๆ 

ขนมออสเตรีย 

เค้กช็อคโกแล็ตราสซอสช็อคโกแล็ตร้อน ๆ

ไลน์อาหารอื่น ๆ ก็จัดเต็มทั้งซีฟู้ด ไทย อินเดีย ญี่ปุ่น

อาหารอินเดีย

อาหารไทย 

อาหารหลากหลายมากมายให้เลือก คุ้มจริง ๆ ครับ

เดินดูไลน์เรียบร้อย ไปชิมกันเลยดีกว่า

เริ่มจาก เนื้อปลาเทราต์และปลาไหลรมควัน

กินกับครีมฮอสแรดิช, อกเป็ดรมควัน,

แซลมอนหมักผักชีกับน้ำสลัดมัสตาร์ด

และสลัดเนื้อแบบเย็น

แซลมอนหมักผักชี หอมมาก ๆ ซอสมัสตาร์ดรสหวานอร่อย

ปลาเทราต์อร่อย

ปลาไหลรมควัน กลิ่นคล้ายสไตล์ญี่ปุ่นเหมือนกัน ก็อร่อย

ส่วนอกเป็ดรมควันชนะเลิศ นุ่มไม่เหนียวเลย 

สลัดเนื้อแบบเย็น กินสนุกมาก ๆ 

ลองแบบปรุงสำเร็จกันบ้างครับ

โดยรวมรสชาติถูกปากเลยล่ะ กินไม่ยาก 

เนื้อวัวตุ๋น เนื้อยังไม่นุ่มเท่าที่ควร 

ปลาค็อด โอเวอร์คุ๊กไปนิด

เนื้อทอดซอสหัวหอมใหญ่ อันนี้เด็ดต้องโดน 

ไส้กรอกอร่อยทุกตัวรวมไปถึงมีทโลฟ

แต่ชอบที่สุดเป็นไส้กรอกชีสแบบบดหยาบ รักเลย 

หมูสามชั้นอบ หอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อหมูอร่อยมาก

เสียดายหนังหมูทำได้กรอบน้อยไปนิดหน่อย

ส่วนเป็ดยัดไส้เกาลัด นี่ประทับใจเลย เนื้อเป็ดนุ่ม

ไส้เกาลัดด้านในก็ละมุนเข้ากันมาก ๆ

เนื้อสันในชุบเกล็ดขนมปังทอด

เมนูทำจานต่อจาน และมีเนื้อหมูให้เลือกด้วย

สำหรับคนที่ไม่กินเนื้อวัว เนื้อลูกวัว นุ่มดีเลยครับ

ชุบเกล็ดขนมปังทอดบาง ๆ

กินกับสลัดมันฝรั่ง เป็นสไตล์ออสเตรียดั้งเดิม ไม่ควรพลาด

ชีสต่าง ๆ มาตรฐานยุโรป คุณภาพเยี่ยม 

ด้านอาหารญี่ปุ่น มีซูชิเนื้อและปลากะพงในซอสพอนสึด้วย 

กินเพลินต้องเดินไปตักซ้ำจ้า

ซีฟู้ดออนไอซ์ มีหอยนางรมเกาหลี หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

กุ้งขาว กุ้งค็อกเทล กั้งกระดาน แต่แอดสายหอย

สอยหอยไปสักเกือบ 10 ตัวได้ครับ 555

อาหารไทยก็แซ่บ ทั้งยำแซลมอน

รสชาติน้ำยำอร่อยมาก ๆ ปลาก็หวานด้วย

ลาบเป็ด แต่ใช้เป็ดชิ้นแทนเป็ดสับ

หั่นเนื้อเป็ดหนาไปหน่อย เลยกินเคี้ยวแล้วเหนียวไปนิด 

สุกี้รวมมิตรทะเล ก็ขายดีมาก ๆ ครับในคืนนั้น

ข้าวผัดกระเทียมหมูกรอบ อร่อย ข้าวเมล็ดร่วน

ผัดได้ดี มีหมูกรอบกรุบเคี้ยวเพลิน ใส่พริกกระเทียมน้ำปลา

ไปอีกหน่อย อร่อยเหาะครับ

ของหวานสไตล์ออสเตรีย หลายหลากมาก

โดยเฉพาะแนวช็อคโกแล็ต มีหลากรสเลย

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟใส่มาร์ชแมลโลว

และบราวนี่มาด้วย จบมื้อด้วยความสุขคร้าบ

เห็นรูปปั้นนักดนตรีแบบนี้ ผมล่ะนึกถึงโมสาร์ท

คนเดียวเลยที่มาจากประเทศออสเตรีย

ถ้าใครชอบอ่านและดูการ์ตูน ก็น่าจะเคยได้ยิน

บทเพลงที่คุ้นหูจากเรื่อง โนดาเมะ

Nodame Cantabile กันมาบ้างแล้วล่ะนะ

และอย่าพลาดมาลิ้มรสชาติความอร่อยแบบจักรพรรดิ

ของอาหารออสเตรียกันนะครับ

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

และสำรองที่นั่งได้ที่

โทร. 02 100 6255

อีเมล์: diningcgcw@chr.co.th

ติดตามข่าวสารของห้องอาหารเดอะเวิลด์

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ได้ที่

เฟสบุ๊ค: Centara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld

อินสตาแกรม: centaragrand_centralworld

ทวิตเตอร์: Centara Grand at CTW

#CentaraGrandatCentralWorld

#TheWorld #Switzerland #buffet

#OnTable #ontcu #ontcublogspotcom

#foodphotographer #foodphoto #foodblog

#foodblogger #foodreview #food #blogger

#thaiblogger #foodpinterest

#AllStyleThaiBloggers

#eat #drink #lifestyle #travel #family

Chubby Crayfish อร่อยฮิต ลิตเติ้ลล็อบสเตอร์

ร้าน Chubby Crayfish​ (ชับบี้ เครย์ฟิช)

เป็นร้านอาหารจีนสไตล์เซี่ยงไฮ้

และเสฉวนสูตรต้นตำรับจากเมืองจีน

ที่ปรุงเครย์ฟิช หรือ ลิตเติ้ลล็อบสเตอร์

ได้อร่อยสุด ๆ ไปเลยอีกร้านครับ

ด้วยการปรุงกับซอสกว่า 17 ชนิด

ให้เลือกกินกันได้อย่างถูกใจ

แนะนำให้ลองซอสหม่าล่า ซอสเบียร์

และซอสสมุนไพร 13 ชนิด เลยครับ

เมนูอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจและแนะนำเพิ่ม

ก็จะมี ซุปเนื้อปลา ยำเต้าหู้กับไข่เยี่ยวม้า

บะหมี่แห้งซอสกุ้งเครย์ฟิช และหมูคั่วเกลือ

สำหรับเครื่องดื่มนั้น ลอง น้ำคะน้าปั่น ได้ครับ

ส่วนคอเบียร์ก็มี hite extra cold จากเกาหลี

ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจานอีกด้วย

นอกจากนี้ ทางร้านยังจัดบุฟเฟ่ต์กินไม่อั้น

ทุกวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป

ให้กินกุ้งเครย์ฟิชได้เต็มอิ่มตลอดเวลา 2 ชั่วโมง

ในราคาเพียง 799 บาท กันอีกด้วย

พร้อมทั้งยังมีส่วนลดมากมายเพียงแค่

ไม่ลืมติดตามเป็นแฟนเพจของร้านนะจ๊ะ

แต่งร้าน มีโซ่เป็นกิมมิก และผนังตกแต่ง

แบบปูนเปลื่อยและอิฐแดง กับรูปในกรอบสีแดง

ตกแต่งร้าน ด้วยการเน้นโทนสีแดง

และเฟอร์นิเจอร์สไตล์จีน

ในบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง

หน้าร้านมีโชว์ครัวให้เห็นด้วยนะ

ร้านจะมีผ้ากันเปื้อนและถุงมือพลาสติกให้ด้วย

ไว้ช่วยในการแกะกุ้ง ไม่ให้เลอะเทอะมือและเสื้อผ้า

ถ้าไม่ถนัดก็มือสด ๆ ไม่ต้องถุงก็ย่อมได้นะครับ อิอิ

แท่ แด้นนนนนน !!!

กางผ้ากันเปื้อนดีกว่า กันเลอะเสื้อผ้า

ดูเมนูแล้ว ราคาโอเคเลย

ซอสให้เลือกเพียบจ้า

เปิดลิ้นและแก้กระหายด้วย น้ำคะน้าปั่น

มีวิตามินเอสูงช่วยบำรุงสายตา 

มีธาตุเหล็กและโฟเลตที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ 

มีวิตามินซี มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูก 

และยังเป็นแหล่งของสารเบต้าแคโรทีนที่เป็นสารยับยั้งมะเร็งอีกด้วย

ดีงามไม่มีแม้แต่กลิ่นเหม็นเขียวแรง ๆ ออกมา

ด้วยการใช้น้ำมะนาวในการผสม

ทำให้ได้รสชาติของคะน้าและมะนาวที่ลงตัว

กับความหวานของไซรับที่ไม่หวานจนเกินไป

ทำให้ถ้ามาแล้วต้องลอง

วอร์มอัพเบา ๆ ด้วย ยำเต้าหู้กับไข่เยี่ยวม้า

เต้าหู้ขาวเนื้อนุ่มละมุนในซีอิ๊วจีนและน้ำมันหม่าล่า

เสิร์ฟแบบแช่เย็น เต้าหู้เนื้อเนียนนุ่มลิ้น

ละลายทันทีในปาก มีรสชาติเค็มเล็ก ๆ จากซีอิ้วจีน

และได้กลิ่นน้ำมันหม่าล่าหอม ๆ 

เข้ากันเป็นอย่างดีกับไข่เยี่ยวม้า

ต่อกันที่ซุปเนื้อปลา

เนื้อปลาช่อนสไลซ์สด ๆ เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว

น้ำซุปจะมีความหอมและมัน รสชาติเบา ๆ

แตกต่างจากหน้าตาเลยล่ะ

แต่ความหอมของกลิ่นซุปและเครืองนั้น

หอมมาก ๆ เวลาซดร้อน ๆ

เข้าสู่พระเอกของร้านกันบ้าง จัดมา 3 ซอสเลย

จานแรก กุ้งเครย์ฟิชซอสหม่าล่า

หนึ่งในซอสที่เป็นที่นิยมที่สุด

รสชาติจัดจ้านเผ็ดชากำลังดี

มีความแห้งภายนอก เสิร์ฟมาทั้งตัวพร้อมเปลือก

ให้เราใช้ความสามารถแกะเอาเอง

แต่จะมีพนักงานแนะนำวิธีการแกะหากแกะไม่เป็น

กลิ่นฉุนหม่าล่าชัดเจน โดยเฉพาะความหอมจาก

เมล็ดเครื่องเทศซ่วงเจีย (คล้ายมะแขว่นทางภาคเหนือ)

เมื่อกินไปแล้วจะรู้สึกชาลิ้นสไตล์หม่าล่าแน่นอน

แต่แปลกที่ว่า ยิ่งกินยิ่งอร่อย ไม่เผ็ดมาก

และชอบมากกับความมันของหัวกุ้ง

เวลาได้ซอสหม่าล่าซึมเข้าไปทั่วทั้งหัว

แนะนำว่าต้องสั่งจริงจังเลยล่ะครับ

ลิตเติ้ล ล็อบสเตอร์ มั้ยล่ะ !!!

กุ้งเครย์ฟิชในสมุนไพร 13 ชนิด

หอมสมุนไพร รสชาติกลมกล่อม

ถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน

มีความเข้ากันเป็นอย่างดีของสมุนไพร

ที่อยู่ในน้ำซอส สมุนไพรตั้ง 13 ชนิด

แต่มันเข้ากันได้อย่างลงตัว

ความหอมและรสชาติที่หวานเค็มกำลังดี 

มีความฉุนเล็กน้อยสไตล์อาหารจีนเสฉวน

มีพริกหวานหั่นผัดผสมมาในซอสให้เคี้ยวแกล้ม

ซึ่งเชฟจะตัดกรีกุ้งออกให้เรียบร้อย

เพื่อให้ซ้อสซึมเข้าเนื้อกุ้ง

เวลากัดเลยได้รสชาติจากซ้อสอย่างเต็ม ๆ

อร่อยอีกแล้วจ้า

กุ้งเครย์ฟิชในซอสเบียร์

รสเข้มข้นและเผ็ดร้อน และทำให้ซอส

มีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

น้ำซอสมีความเข้มข้นมาก

กลิ่นเบียร์ที่ไม่มีรสของแอลกอฮอล์ค่อนข้างนุ่มละมุน

เผ็ดร้อนนิด ๆ ด้วยเครื่องเทศหม่าล่า

เชฟจะดึงหัวกุ้งออกให้เรียบร้อย 

เพื่อให้ซอสซึมเข้ากุ้ง พร้อมแกะกินได้เลย 

พอแกะออกมาก็จุ่มน้าซอสได้อีกที

เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินให้ชัดเจนได้มากยิ่งขึ้น

คืออาจจะออกรสเผ็ดร้อน

สำหรับคนไม่กินเผ็ดก็อาจจะยากหน่อย

แต่ใครที่สามารถกินเผ็ดได้ แนะนำจานนี้อีกซอส

ที่อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

ลองชิมอาหารจีนอื่น ๆ บ้าง

จานนี้กับบะหมี่แห้งซอสกุ้งเครย์ฟิช

  

ผัดหมี่สไตล์จีนที่มีรสชาติกลาง ๆ

เส้นเหนียวนุ่ม มีความมันของซอส

ที่ทำให้รสชาติเด่นมากขึ้น

แล้วมีเนื้อกุ้งทอดให้กินแกล้มกับบะหมี่

เข้ากันดี ตัดเผ็ดจากซอสหม่าล่า ซอสเบียร์ได้ดีเลย

แต่ถ้าใครชอบรสจัด ๆ ก็เอาน้ำซ้อสเบียร์

หรืออื่น ๆ มาคลุกเคล้าเพิ่มก็แจ่มไปเลยจ้า

หมูคั่วเกลือ

สุดยอดจานกับแกล้ม/ของกินเล่น

อันนี้โปรดสุด ๆ เลยสำหรับหมูคั่วเกลือ

คือแกล้มเบียร์เย็น ๆ เข้ากันมาก

เป็นหมูทอดที่กรอบนุ่ม แห้ง ไม่มีมันเยิ้ม

รสชาติเค็มนิด ๆ กำลังดี

แล้วมีพริกหวานหั่นเล็ก ๆ มากินแนมด้วย

ไม่ต้องจิ้มน้ำซอสอะไร ก็อร่อยสุดแล้ว

เหมาะกับการนั่งกินเป็นอาหารว่าง

หรือกับแกล้มอย่างแท้ทรู

ตบท้ายด้วยเบียร์ hite extra cold

วีทเบียร์ จากแดนเกาหลี ที่เข้ากันได้ดี

กับอาหารทุกจาน โดยเฉพาะดื่มแกล้มกับ

หมูคั่วเกลือ เมนูก่อนหน้านี้ เพลินจนรากงอกได้เลย

ร้าน Chubby Crayfish​ 

อยู่ชั้น 1 โครงการ The Up พระราม 3

หัวมุมแยกรัชดา นราธิวาส 

ตกแต่งร้าน ด้วยการเน้นโทนสีแดง

และเฟอร์นิเจอร์สไตล์จีน

ในบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง 

เดินทางมาได้ ทั้งรถยนต์ส่วนตัว

และ BTS ต่อ BRT เดินอีก 400 เมตรเท่านั้น

เปิดให้บริการทุกวัน 11.00 - 23.00 น.

Chubby Crayfish​ (ชับบี้ เครย์ฟิช)

#ChubbyCrayfish

Facebook: Chubby Crayfish​

โทร: 02-057-6080

#OnTable #ontcu #ontcublogspotcom 

#foodphotographer #foodphoto #foodblog

#foodblogger #foodreview #food #blogger

#thaiblogger #foodpinterest

#AllStyleThaiBloggers

#eat #drink #lifestyle #travel #family