ร้าน "นายหมา" อีก 1 ตำนานในละแวกบางปู
สมุทรปราการ เส้นสุขุมวิทสายเก่า
ซึ่งตอนนี้ มีการทำเส้นรถไฟฟ้าเพื่อไปยังบางปู
ทำให้ต้องย้ายร้านจากฝั่งนึง(ขาเข้า)
มายังอีกฝั่งนึง(ขาออก) ถ้ามาจากเส้นปากน้ำ
หรือศรีนครินทร์ ร้านจะอยู่ซ้ายมือ
ก่อนถึงสถานตากอากาศบางปู
บรรยากาศร้านมีโซนด้านหน้าเป็นโอเพ่นแอร์
และด้านหลังเป็นห้องแอร์ซึ่งยังตกแต่งไม่ค่อยสวยงาม
ผมเลยไม่ได้เก็บภาพบรรยากาศมาฝากนะครับ
เรามาดูอาหารกันเลยดีกว่า วันที่ทานนั้น
ลองสั่งไม่กี่อย่างที่อยากทานครับ
1 ในนั้นก็คือ ปลาหมอทะเล
จัดสั่งมาแบบลวกจิ้ม พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
จานที่เห็นนี้ประมาณ 1/2 กิโลกรัม
เนื้อหนึบนุ่มตามสไตล์ปลาทะเลใหญ่น้ำลึก
หนังกรอบกรุบ ราดกระเทียมเจียวมาหอม ๆ เลย
ราดน้ำจิ้มสไตล์จีน ๆ แบบเต้าเจี๊ยวปรุงรส
หรือทานสด ๆ ไม่ต้องจิ้มก็หวานอร่อยเนื้อปลา
จานต่อมาสั่งเอาใจลูกสาวตัวแสบ
ที่ชื่นชอบหอยเชลล์เป็นชีวิตจิตใจ
มาเป็นหอยเชลล์อบเนย
หอยสดตัวใหญ่ รสชาติดี
แต่ใส่หอมหัวใหญ่เยอะไปหน่อยครับ
ขนาดสวยงามเลย อ้ามมมมมมมมมมม
ตามมาด้วย ปลาหมึกไข่ย่าง
ตัวกลม ๆ อัดแน่นไปด้วยไข่เต็ม ๆ ตัว
ไข่แน่นเต็มวงครับ เอาไปเลย 5 ดาว
น้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบปั่นละเอียด รสชาติเด็ดครับ
ต่อกันที่ หอยแครงลวก
หอยแครงไซส์กลาง ๆ ไม่ใหญ่ไม่เล็ก
แต่สดดีและล้างมาดี ไม่มีกลิ่นเหม็นดินให้กวนใจ
จิ้มน้ำจิ้มแซ่บ ๆ แจ่มเลย
ซดน้ำกันบ้างครับ สั่ง ต้มส้มปลากระบอก มาครับ
เนื้อปลากระบอกสด ให้ปลากระบอกหั่นท่อน
รวม ๆ แล้วประมาณ 2 ตัวใหญ่ครับ
ความสดใสของเนื้อปลา ไม่ต้องห่วงเลยครับ
เนื้อปลากระบอกเนียน ๆ แต่รสซุปจะหวาน
นำรสอื่นไกลไปหน่อย เปรี้ยวตามไม่ทันเลย 555
เพื่อความอิ่มท้อง เลยสั่งข้าวผัดกุ้งมาอีกจาน
ข้าวร่วนดี ไม่แฉะ กุ้งเป็นกุ้งกุลาตัวไซส์กลาง ๆ
ไม่มัน ไม่แห้งเกินไปครับ
เครื่องดื่มประจำมื้อ เป็น เบียร์สดลีโอ 1 เหยือก
ยังเป็นช่วงกลางวันและต้องขับรถไปอีกหลายที่
เลยจัดเบา ๆ ครับ
เด็กเสิร์ฟเล่นใส่น้ำแข็งซะเต็มแก้วเลย - -"
เอ้า ดื่มคร้าบ อิอิ
ตบท้ายด้วยของหวานของเด็กน้อย
ไอศกรีมวนิลาช็อคชิพ
ก็พอใช้ได้สำหรับรสชาตินะครับ
ลูกสาวไม่บ่นว่าไม่อร่อยก็ปล่อยผ่านครับ 555
แบบไทย ๆ ก็ทับทิมกรอบ
แต่เฉย ๆ ครับ อาหารคาวอร่อยกว่าครับ
นอกจากอาหารทะเลในรูปแบบเก่าที่ทำอยู่
ร้านนายหมายังเปิดไลน์ชาบูแล้วด้วย
ในชื่อ ชาบูโซดา ครับ
ติดตามข่าวสารและสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
https://www.facebook.com/naimarrestaurant
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น