๑๐แสนนา จากเมืองเหนือสู่เมืองกรุง

กลับจากพะเยา เชียงใหม่ มาไม่ทันไร 

ก็คิดถึงอาหารเหนืออีกแล้วครับ

วันนี้เลยจะมารีวิวอาหารเหนือในเมืองกรุง(ธน)เทพครับ

กับร้าน "๑๐แสนนา" 

 ร้าน "๑๐แสนนา" ก่อตั้งขึ้นเนื่องจากพี่แตนเจ้าของร้าน

ไปเรียนอยู่ที่เชียงใหม่ และติดใจรสชาติอาหารเมือง

เลยตัดสินใจ ทำร้านอาหารเมืองสไตล์ล้านนา

ให้ชาวกรุงได้ลิ้มรสชาติแสนอร่อย โดยไม่ต้องไปถึงแหล่ง

เรียกว่าได้ว่ายกบรรยากาศและอาหารล้านนามาให้ถึงที่

โดยที่เมนูนั้นมีหลากหลายมากมาย

ให้เลือกชิม เลือกทานได้ ไม่หมดภายในมื้อเดียวแน่ ๆ

ด้วยการที่ชอบอาหารเหนือเหมือนกัน เลยพยายามสั่ง

เมนูเด็ดของทางร้านที่พี่แตนแนะนำและไม่น่าพลาดมาครับ

ประมาณ 8-9 อย่าง ระหว่างรออาหารก็เก็บภาพบรรยากาศ

ของร้านที่ตกแต่งสไตล์ล้านนาสวย ๆ งาม ๆโดยรวม ๆ 

 และเมนูบางหน้ามาฝากกันครับ

ซึ่งรูปเล่มเมนูดูดี สวยงามมาก มีบรรยายสั้น ๆ

เกี่ยวกับอาหารแต่ละจานไว้ด้วยครับ ภาพประกอบก็สวยนะ

(จริง ๆ ถ่ายมาหมดแต่ขืนลงหมดเลือกไม่ถูกแน่ครับ 555)

สักพักอาหารก็เริ่มทะยอยมาเสริฟ

โดยมีรายการอาหารดังนี้ครับ

เริ่มจากเครื่องดื่ม ผมเลือกเป็นน้ำอัญชัญมะนาว

สีม่วงสวยฟรุ้งฟริ้งตามที่เมนูเขียนไว้ รสชาติหวานเปรี้ยว

กำลังดี ไม่เฝื่อนติดปากเหมือนน้ำอัญชัญทั่ว ๆ ไปครับ

ตามมาด้วยของกินเล่น แต่เอาจริงเอาจังสุดอร่อย

อย่าง สามชั้นทอดน้ำปลา

ใครที่ชอบหมูมัน ๆ จัดไปอย่าพลาดครับ

เค้าว่าจะได้ "ไม่อ้วนเก้อ"

ทานกับน้ำพริกข่า พร้อมเห็ดนางฟ้าต้ม ก็เด็ด

น้ำพริกข่า โขลกสด ๆ ใหม่ ๆ สไตล์ขลุกขลิกไม่แห้งครับ

ปั้นข้าวนึ่งจิ้มน้ำพริกจะได้ติดขึ้นมาได้ รสชาติเลิศมาก

ส่วนเห็ดนางฟ้าต้มนั้นมีกระเทียมฝาน

โรยหน้ามาเข้ากันดีจริง ๆ 

(แต่แนะนำทางร้านไปว่าให้ลองเปลี่ยนต้มเป็นนึ่ง

สำหรับเห็ดนางฟ้า จะได้ไม่มีที่ต้มทำให้รสเจือจางไป)

กินแคปหมูตาม กรอบอร่อย

ผักสดกับข้าวนึ่ง

ตามด้วย ส่าเนื้อสะดุ้ง รสชาติเยี่ยมในการปรุง

หอมมะแขว่นกระจาย แต่เสียดายที่เนื้อสุกเกินไป

ทำให้เนื้อไม่นุ่มและแข็งไปหน่อย ถ้าเปลี่ยนส่วนเนื้อ

หรือทำให้สุกแค่มีเดียมแรร์ น่าจะเวิร์คกว่าครับ

ลาบหมูคั่ว อันนี้เด็ดครับ กินเพลินมาก

รสสุดท้ายคือเผ็ดปลาย แต่เผ็ดไม่มาก

เพราะปรับรสชาติให้คนกรุงทานได้ครับ

ผักหวานป่าผัดไข่ มาเป็นเมนูผักเพื่อสุขภาพบ้าง

ผักหวานอ่อน ๆ ผัดไข่มาหอมกระทะ

เคี้ยวกันมัน สนุกสนานแก้เผ็ดได้ดีครับ

ทีเด็ดที่สุดสำหรับผมก็มา เมนูนี้ 

แกงคั่วเห็ดถอบ(เห็ดเผาะ) รสชาตินัว ๆ นวล ๆ มาก

ละม้ายคล้ายน้ำพริกอ่อง แต่แบบว่าเห็ดถอบอ่อน ๆ

คือถูกใจสุด ๆ ครับ

ต่อด้วยเมนูซุป 555 จอผักกาด ครับ

รสชาตินัว ๆ อร่อย  เกลือ กะปิ มะขามเปียก

เข้ากันลงตัว กับผักกาดสด ๆ อ่อน ๆ และกระดูกหมู

โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ แจ่มเจิด

ต่อกันที่อาหารเบา ๆ อย่างไข่เจียวลาบคั่ว

ที่เด็กก็ทานได้ เพราะไม่เผ็ดเหมือนลาบหมูคั่ว

แต่กลิ่นลาบคั่วน้อยไป ถ้าเพิ่มกลิ่นและรสลาบจะจ๊าบมาก

ปิดท้ายกับเมนูยอดฮิตของเชียงใหม่

ก็คือ แกงฮังเล เนื้อหมูนุ่ม รสชาติเครื่องแกงโดดเด่น

ตักน้ำมาไม่ท่วมเจิ่งนอง น้ำสไตล์ข้นขลุกขลิก

ให้ได้จิ้มข้าวนึ่งกันเอร็ดอร่อยครับ

ปิดท้ายล้างปากด้วยเบียร์เย็น ๆ สักแก้วกันครับ

 สนนราคาอาหารจานละ 98-158 บาทโดยประมาณ

ที่ลงท้ายด้วยเลข 8 เพราะพี่แตนเจ้าของร้านถือเคล็ดครับ

ไม่ต้องสงสัย เพราะเลข 8 ความหมายดีอยู่แล้วครับ

ผมขอจำกัดความสั้น ๆ ให้กับ ร้าน "๑๐แสนนา" นะครับว่า

"เสริฟอาหารล้านนา ในบรรยากาศกันเอง และราคาฉันท์มิตร"

ร้าน "๑๐แสนนา" ตั้งอยู่ที่ ชั้น 1A
โครงการ The Sense ปิ่นเกล้า 

ปากซอยบรมราชชนนี 15

เวลาเปิด-ปิด 11.00-22.00 น.

ติดตามข่าวสาร เมนู และจองโต๊ะได้ที่

https://www.facebook.com/sibsaenna
02 884 6140

แถม สั่งกลับบ้านมา 2 อย่างครับ

แกงเห็ดถอบยอดมะขาม เปรี้ยวยอดมะขาม

กรอบหวานเห็ดถอบ น้ำลายไหลเลยครับ

และขนมจีนน้ำเงี้ยว อร่อยพอตัวเลยครับ