Hot Rod : Thai Tapas Bar

รีวิวนี้ จะพาไปร้านสุดเก๋ เท่ห์สุดฤทธิ์ พิชิตใจวัยสะรุ่น

กับร้านอาหารไทยแนวทาปาส กลิ่นไออาหารของทุกภาค

เห็นว่าเป็นอาหารแนวทาปาส ทานเล่นแต่อิ่มจริงได้เลยครับ

และเครื่องดื่มไทยผสานผสมกลมกล่อมกับตะวันตก

ประดับประดาไปด้วยจิ้งจก ไม่ต้องตกกะใจครับ

ร้านนี้แต่งร้านด้วยภาพรูปจิ้งจกสลักลอยไปทั้งร้านครับ

ร้านได้ฝีมือออกแบบจาก Ashley Sutton คนเดียวกันกับ

ที่ออกแบบรร้านแมกกี้ชู และไออ้อนแฟรี่ครับ

เลยได้ความแนวมาเป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใครดีเลยครับ

เป็นร้านที่อยู่ไม่ใกล้ ไม่ไกล เดินทางสะดวกสบาย

ด้วย BTS อีกแล้วครับ ลงสถานีเอกมัย เดินเข้าซอยไป 5 นาที

ก็จะเจอโครงการ PARK LANE เอกมัย

ใช่แล้วครับ ร้านที่จะพามาชมรีวิวกันวันนี้ก็คือ

ร้าน HOT ROD : Thai Tapas Bar & Restaurant นั่นเอง

ร้าน HOT ROD กับโอกาสที่ได้มารีวิวในครั้งนี้นั้น

ต้องขอขอบคุณน้องภัค @Bhaksook 'Pak' Charoonsak

น้องชายที่น่ารัก ที่รู้จักกันมาเกือบ 10 ปี

ที่เป็นผู้ติดต่อประสานงานเข้ามากับทางร้านให้ครับ
โดยจัดงานเล็ก ๆ น่ารักใน Theme : Hot Rod Blogger Party

ที่ได้เชิญ Blogger สายอาหารชั้นแนวหน้ามาทดลองชิม

อาหาร เครื่องดื่มและเพลิดเพลินกับบรรยากาศของร้าน

และการแลกเปลี่ยนพูดคุย แสดงความคิดเห็นกันอย่างสร้างสรรค์

ไม่ว่าจะเป็น พี่นันท์ แห่งเพจตะลอนกิน, พี่แหม่ม maam journey,

พี่เหมียว nanreview, พี่เต้ย สาวไกด์, คุณเบนซ์ benz47,
คุณชื่นบาบิบูเบะ...แปลงกลายเป็นบูริน, คุณเมเม่ เมเม่พาชิม
รวมไปถึง พี่ต้น จาก Truelife.com พี่สาวที่เคารพ

และพี่ ๆ อีกหลาย ๆ ท่านด้วยครับ

ซึ่งงานนี้ได้คุณตี๋ อรรถพล 1 ในผู้บริหารร้านให้การต้อนรับ

และแนะนำเมนูอาหาร เครื่องดื่ม แบบกันเองเป็นอย่างดีครับ

โดยร้าน Hot Rod นั้นที่บริเวณหน้าร้าน ลานด้านนอก

จะมีรถตุ๊กตุ๊กแต่งซิ่ง เท่ห์ ๆ ไว้เป็นเชิงสัญลักษณ์ความเป็นไทย

นอกจากเอาไว้แต่งร้านแล้ว ยังสามารถให้ลูกค้าไปนั่งถ่ายรูปได้อีกด้วย

ตัวร้านจะแบ่งเป็น 2 โซน ในร้านจะเป็นสไตล์เคาท์เตอร์บาร์

มีเก้าอี้สตูลทรงสูงล้อมรอบเคาท์เตอร์ จำนวนประมาณ 20-30 ที่นั่ง

สามารถนั่งสั่งเครื่องดื่มพร้อมชมฝีมือบาร์เทนเดอร์

และสั่งอาหารมานั่งแกล้มด้วยได้อย่างไม่ลำบากอะไร

เหนือเคาท์เตอร์บาร์ จะตกแต่งด้วยรูปสลักจิ้งจกเก๋ไก๋เต็มไปหมดครับ

ส่วนด้านนอกจะเป็นโอเพ่นแอร์ เป็นโต๊ะและเก้าอี้แบบต่าง ๆ

มีหลายมุมให้ได้เลือกนั่งตามความเหมาะสมของจำนวนลูกค้า

ที่เข้ามาใช้บริการ ไม่ว่าจะมาเดี่ยว มาคู่ หรือมาเป็นหมู่คณะก็รับได้หมด

ดูบรรยากาศโดยรวมเรียบร้อยแล้ว ต่อไปเราเริ่มมาลงรายละเอียด

ของอาหารและเครื่องดื่มกันเลยดีกว่า ว่าเป็นยังไงบ้าง

เพราะการดีไซน์อาหารและการจัดจานนั้น

ได้ฝีมือเชฟพีท ส่วนเครื่องดื่มเป็นคุณชานนท์ บุรานนท์

จากไฮด์แอนด์ซีค มาช่วยกันสร้างสรรค์ความเจิดครับ

เกริ่นมาเยอะชักจะหิวแล้วล่ะครับ มาดูกันดีกว่าครับ

ว่ามีอะไรให้เราได้ลิ้มรส ทดลอง เปิดประสบการณ์กันบ้าง

เริ่มจากเครื่องดื่มไฮไลท์ของทางร้านที่มีทั้งแบบ

ผสมแอลกอฮอล์และไม่ผสม ในสไตล์ Cocktail & Mocktail ครับ

ในราคาแก้วละ 220 บาท

แก้วแรก สาวยาคูลท์ ชื่อก็เก๋แล้ว นึกถึงสาวปั่นจักรยานส่งยาคูลท์เลยครับ

มาเย็น ๆ ผสมผสานด้วย Gin เหล้ากลิ่นเมลอน โยเกิร์ต เป็นรสนำ

เติมแตงกวาและสะระแหน่บดลงไปให้ได้เนื้อ แก้วนี้มีทั้งแบบ

ใส่แอลกอฮอล์และไม่ใส่ให้ได้ลองนะครับ

แก้วต่อมา Bloody Hot Rod

ตั้งต้นด้วย Vodka กับน้ำมะเขือเทศและน้ำมะขาม

แล้วก็ประเคนเครื่องปรุงแบบไทยและเทศลงไป

ไม่ว่าจะเป็น ซอสพริกศรีราชา ซีอิ๊วขาวและดำ ตามด้วยน้ำมะนาว

เก๋และเท่ห์ด้วยหลอดที่ทำจากตะไคร้สด ช่วยขับกลิ่นเครื่องดื่มตัวนี้

ได้อย่างยอดเยี่ยมเลย

แก้วถัดมา Panda & Buffalo

แก้วนี้ก็เย็นสดชื่น เจ๋งด้วยรสน้ำข้าวผสานกับข้าวคั่ว

สดชื่นด้วยมะนาวและขิงสไลด์ครับ

แก้วไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดอีกแก้วคือ Two Smiles

ยิ้มทั้ง 2 จากเกลือที่ปากแก้วเครื่องดื่มที่นำด้วย Tequila

เหล้าส้ม เสาวรสและน้ำมะนาว กับอีก 1 ยิ้มที่ตัวส้มฝาน

โรยด้วยพริก น้ำตาลและเกลือ ทานคู่กันแจ่มมาก ๆ

อีกแก้วคือ You Don't Know Jack

Jack ไม่รู้ผมก็ยังไม่รู้ครับ ลองชิมก็ไม่ค่อยรู้นะ 555

แก้วนี้เป็นดาร์ครัม ผสมขนุนคั้น น้ำเชื่อม น้ำสับปะรด

มะนาวแล้วก็ท็อปด้านบนสุดด้วยเบียร์สิงห์ เอากับ Jack เค้าสิ

แก้วถัดมา Drunken Cha Yen

ชานมเย็นแต่เก๋ด้วยการผสมแอลกอฮอล์ลงไปได้อย่างลงตัว

ถ้าเผลอดื่มเรื่อย ๆ แบบชานมเย็น ระวังจะเมาไม่รู้ตัวนะครับ

อีกแก้วที่ไม่ลองไม่ได้ Muay Thai Roundhouse

เพราะลองแล้วอร่อยมาก แมน ๆ กับวิสกี้ แบล็คเลเบิ้ล

ผสมขิงบด เหล้าลิ้นจี่ น้ำผึ้ง ไข่ขาว น้ำมะนาว ได้อย่างลงตัว

มีเบิ้ลกันระนาวครับ

นอกจากเครื่องดื่มไฮไลท์ที่เป็นแนว cocktail แล้ว

ทางร้าน Hot Rod ก็สมกับเป็นบาร์ด้วยครับ เพราะมีทั้ง

ไวน์ วิสกี้ บรั่นดี เบียร์ ฯ ให้เลือกอีกพอสมควรเลย

ผมเลยได้จัดมาจับคู่กับอาหารได้อย่างสนุกสนานอีกด้วย

มาถึงอาหารกันบ้างครับ ที่นี่ใส่ใจในรสชาติที่ผสมผสานกันลงตัว

รวมถึงความพิถีพิถันในการจัดจาน จัดวางอาหารมา แม้กระทั่งใบตอง

ที่รองอาหาร ยังมีการนาบชื่อร้านด้วยความร้อนให้สวยงามอีกด้วย

เรามาเริ่มด้วยอาหารจานเย็น Cold Dishes กันก่อนครับ

ยำข้าวปุ้น 150 บาท

เป็นลาบหมูปรุงรสทางเหนือใส่ขนมเส้น(ขนมจีน)

ให้นัว ๆ ปรบมือรัว ๆ ด้วยการโรยปลาดุกฟูด้านบน

น้ำพริกไข่เค็มมะเขือยาว 150 บาท

มาเป็นคำพอดี ๆ มีกุ้งลวกอยู่ด้านบน

น้ำพริกไข่เค็มผสมกลมกลืนกับมะเขือยาวได้ดี

น้ำพริกกุ้งเสียบเต้าหู้ 170 บาท

เมนูแหวกแนวที่แจ๋วตรงไม่ใช้ผักแนม

แต่แซมเต้าหู้ขาวมาแทนอย่างลงตัว

เพิ่มเปรี้ยวและหอมด้วยมะนาวสด ชื่นใจ

ยำหัวปลี 150 บาท

ยำหัวปลีมีไข่นกกระทา เข้าขากันมาเป็นคำ ๆ

รสชาติลึกล้ำหนำใจ

มาต่อกันกับอาหารจานร้อน Hot Dishes กันบ้างครับ

ไก่ทอดน้ำพริกส้ม 150 บาท

น้ำพริกส้มรสกลมกล่อม จับไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน

จิ้มแล้วทานพร้อมกัน พลันจะต้องมีคำต่อไป

แซลมอนอบน้ำปลา 150 บาท

อร้าอร่ามด้วยเครื่องเคราสมุนไพร

ตัวแซลมอนนั้นทำสุกช้า ๆ ในแบบซูวีกับน้ำปลา

ทำให้รสชาติซึมซาบเข้าสู่เนื้อในแบบช้าแต่อร่อยดี

มีเฮกับเครื่องยำ

หมูผัดหน่อข่าอ่อน 150 บาท

เครื่องแกงผัดกับหมูชิ้นเป็นก้อน

ผนวกกับข่าอ่อน ร้อนแรงแซงกับข้าวตัวอื่น ๆ

จัดข้าวสวยมาคู่กันพลันอย่าให้ช้า

ต้มยำแห้งซี่โครงหมู 170 บาท

ดูซอสต้มยำที่ทำแห้งมา ราดทับบนซี่โครงหมูเปื่อยร่อน

ที่มาเป็นแผงกระดูก รสชาติเปรี้ยวเผ็ดแรงกำลังดี

เสริมเด่นด้วยมะกรูดทอดและหอมเจียวกรอบ ๆ

ปลาทรายทอดขมิ้น 150 บาท

ปลาทรายขนาดกำลังดี คลุกเคล้าเครื่องปรุง

แล้วนำไปชุบแป้งทอกรอบ ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มรสดี

มีมะกรูดให้บีบน้ำเพิ่มกลิ่นหอมกระจาย

ไข่คว่ำ 170 บาท

ไข่ทรงเครื่องยัดไส้หมูบด กระเทียมและเครื่องเทศไทย

ใส่ใจในรายละเอียดและความน่าทาน รสชาติไม่เป็นรองเมนูไหน ๆ

แกงปูกะทิ 170 บาท

ละม้ายคล้ายขนมจีนน้ำยาปู แต่ดูดี ๆ มีทีเด็ด

ชิมแล้วไม่เผ็ดแต่กลมกล่อม แนมชมพู่ดูเข้ากันได้แบบไม่เคยเห็น

หอยลายต้มโบราณ 150 บาท

หอยลายล้างสะอาด ต้มกับน้ำกะทิกับเครื่องปรุงไทยแท้ ๆ

หลากหลายชนิด ผสมผสานความเผ็ดของพริกได้พอดี

เนื้อรมควันน้ำพริกข่า 170 บาท

เนื้อวัวส่วนสามชั้นตุ๋นนุ่มละมุนลิ้น นำมารมควันให้ได้ความหอมหวล

ชวนกินมากยิ่งขึ้น จิ้มกับน้ำพริกข่าแบบเปียก เฉียบขาดครับเมนูนี้

เมนูนี้ จัดไวน์แดงมาจับคู่ ได้ลองไวน์จากอาเจนติน่า เป็นพันธุ์มัลเบค

ทานพร้อมกับเนื้อรมควัน อร่อยเลยครับ

มีจานก๋วยเตี๋ยวที่แนะนำด้วยนะกับ

ก๋วยเตี๋ยวขี้เมากุ้ง 170 บาท

ผัดขี้เมาด้วยเส้นจันทร์นุ่มหนึบ ผัดไข่ใส่กุ้งขนาดพอดี ๆ

มีรสจัดจ้านด้วยเครื่องปรุงขี้เมาสูตรทางร้าน ต้องลองเลย

จบของคาวแล้วมาต่อกันเลยกับของหวาน

ขนมวง 120 บาท

1 ในขนมในชีวิตไม่กี่ชนิดที่เรียกได้ว่าหากินยาก

และยิ่งยากมากที่จะหาเจอแล้วอร่อย กับข้าวเหนียวทรงโดนัท

ราดด้วยน้ำตาลมะพร้าวที่เคลือบความหวานไปทั่วทั้งชิ้น

ขนมวงนี้ถ้าใครมาร้าน Hot Rod แล้วไม่ได้กิน

ผมถือว่ามาไม่ถึงร้านจริง ๆ เลยเอ้า

ปาท่องโก๋ยัดไส้กล้วย 120 บาท

แป้งปาท่องโก๋ ห่อกล้วยหอมสุก ทอดราดด้วยนม

โรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่ง คล้ายโรตี ดูดีและอร่อยทีเดียว

ข้าวเหนียวมะม่วง 120 บาท

ข้าวเหนียวมูลรสชาติกำลังลงตัว แต่มะม่วงที่มาด้วยกัน

ถ้าได้ความหวาน หอม จะดีและเด็ดกว่านี้แน่ ๆ ครับ

แล้วก็มาปิดท้ายกันกับเครื่องดื่มอีกรอบ กับเบียร์ลาว

ที่มีทั้งแบบธรรมดา 160 บาทและเบียร์ดำ 170 บาท

สำหรับผม ขอจบด้วย Hennesey V.S.O.P. 280 บาท

เป็นอันจบมื้ออันแสนประทับใจ ทั้งการเปิดประสบการณ์

อาหารไทยแนวทาปาส และเครื่องดื่มอันแสนสร้างสรรค์

ของร้าน Hot Rod แห่งนี้ ด้วยความครื้นเครงของเพื่อน

พี่ น้อง Blogger สายอาหารที่มาร่วมโต๊ะกันครับ

สนใจสำรองที่นั่ง หรือติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

http://www.hotrodtapas.com/

https://www.facebook.com/hotrodbangkok

โทร. 0-2714-2575

เปิดบริการ จันทร์-อาทิตย์ เวลา 17.00 ถึงเที่ยงคืน

ขอให้มีความสุขกับประสบการณ์ด้านอาหารและเครื่องดื่ม

แบบสร้างสรรค์สุด ๆ กันนะครับ