Garden Court Chinese New Year Set

รีวิวนี้ กลับมาเยือนอีกครั้งกับห้องอาหาร Garden Court

โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค รัชดาภิเษก ที่เมื่อรอบที่แล้วผมได้มา

ลิ้มชิมรสชาติติ่มซำแบบบุฟเฟ่ต์แสนอร่อยกว่า 30 เมนูมาแล้ว

แต่รอบนี้ ผมได้โอกาสมาลิ้มชิมรสชาติ

ฝีมือเชฟอ้วน คงฤทธิ์ คงยืน

 ในเมนูโต๊ะจีนมงคล ฉลองตรุษจีน สำหรับ 10 คน

กับอาหารคาว 8 เมนูและของหวาน 1 เมนู

ในราคาสุดพิเศษเพียง 9,999 บาท net (ไม่รวมเครื่องดื่ม)

โดยเมนูอาหารโต๊ะจีนเสริมศิริมงคลนี้ จะมีเพียงสัปดาห์เดียวเท่านั้น

คือระหว่างวันที่ 7-13 กุมภาพันธ์ 2559 ซึ่งในวันที่ 8 กุมภาพันธ์นั้น

จะพิเศษกว่าวันอื่น ๆ ตรงที่ว่าจะมีจะมีโชว์เชิดสิงโต
แจกส้มและอั่งเปาให้ทุกครอบครัวกันอีกด้วย

บรรยากาศห้องอาหารยามค่ำคืน ก็ยังดูสว่างไม่อึมครึมครับ

เชฟอ้วน คงฤทธิ์ คงยืน เชฟฝีมือดีประจำห้องอาหาร Garden Court

ยิ้มต้อนรับพร้อมให้ข้อมูลอาหารในวันนี้

อุปกรณ์พร้อม

เครื่องปรุงเพิ่มเสิรมอาหารพร้อม

เครื่องดื่มผมเลือกเป็น เก็กฮวยร้อน สลับ เก็กฮวยเย็น ครับ

เมนูแรก ออเดิร์ฟบาร์บีคิว (เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ แมงกระพรุนน้ำมันงา)

ออเดิร์ฟแรง ๆ ที่เต็มไปด้วยของอร่อย ไม่ว่าจะเป็นเป็ดย่างหอม ๆ

หมูแดงนุ่ม ๆ หวานกลมกล่อม หมูกรอบหนังกรอบมันบาง ๆ

และแมงกระพรุนน้ำมันงาที่รสชาติดีมาก ๆ

เป็ดย่าง

หมูแดง

หมูกรอบ

แมงกระพรุนน้ำมันงา

เมนูที่ 2 หูฉลามน้ำแดงขาปูอลาสก้า

ซุปหูฉลามรสกลมกล่อม รสชาติดี เพิ่มความหอมด้วยขาปูอลาสก้า

ส่วนตัวหูฉลามนั้น จะค่อนไปทางเป็นฐานครีบที่เป็นกระดูกอ่อน

ไม่ใช่ก้านหูที่เป็นเส้น ๆ ได้อารมณ์เคี้ยวสนุกไปอีกแบบ

เต็มปากเต็มคำทั้งหูและเนื้อปู

เมนูที่ 3 เป็ดปักกิ่ง

หนังเป็ดกรอบแทบจะแต่งมาแบบไร้มัน มาพร้อมกับแผ่นแป้ง

แตงกวา ต้นหอม และที่ขาดไม่ได้คือน้ำจิ้มเป็ดปักกิ่งสูตรเด็ด

ที่จัดว่าอร่อยมาก ๆ เป็นเมนูที่ชื่นชอบเลยครับ

 เป็ดปักกิ่งราดซอสและห่อแผ่นแป้ง อร่อยมาก ๆ

สำหรับเนื้อเป็ดปักกิ่ง เชฟจะทำเป็นเมี่ยงเป็ดมาให้กินคู่กันกับผักกาดแก้ว

อร่อยและไม่เสียค่าใช้จ่ายเพิ่มครับ

เมนูที่ 4 เป๋าฮื้อเห็ดชิเมจิน้ำมันหอย

เป๋าฮื้อตัวขนาดพอดีคำ(เต็มปาก) ปรุงสุกมาพอดีนุ่ม ๆ หนึบ ๆ

ราดซอสน้ำมันหอยที่ผัดมากับเห็ดชิเมจิที่ให้สัมผัสกรุบกรอบ

ตัวซอสรสชาติดีแต่ไม่เด่นจนกลบรสชาติเป๋าฮื้อ อร่อยมากครับ

อร่อย กินเป๋าฮื้อเปล่า ๆ ก็อร่อย กินกับเห็ดชิเมจิยิ่งอร่อย

เมนูที่ 5 กุ้งผัดแปะก๊วยซอสต้นหอม

กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ นำไปผ่านน้ำมันทอดให้กรอบนอกสุกในกำลังดี

แล้วนำมาผัดกับซอสต้นหอมและแปะก๊วยได้อย่างลงตัว

ตัวแปะก๊วยก็ไม่ขม ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อยครับ

แกะเปลือกให้เห็นความสุกของกุ้งที่กำลังดี ไม่สุกจนแข็งกระด้าง

เมนูที่ 6 คะน้าฮ่องกงผัดพริกแห้งเห็ดหอม

จานนี้ดูเหมือนจะธรรมดา แต่รสชาติและความอร่อยไม่ธรรมดา

คะน้าฮ่องกงลวกน้ำร้อนแล้วนำไปแช่น้ำเย็นเพื่อหยุดความสุก

และทำให้ผักคะน้ากรอบอร่อย นำมาเจี๋ยนกับซอสที่ผัดกับเห็ดหอมขนาดใหญ่

และพริกแห้งเพื่อเพิ่มรสที่ร้อนแรงขึ้น ตัวคะน้าก็ไม่มีความขม

ส่วนซอสที่เจี๋ยนก็อร่อย กินไม่เลี่ยนเลย ยิ่งกินยิ่งมันส์ครับ

กินแบบเคี้ยวพร้อมกันทุกอย่างจะยิ่งรสชาติดี

เมนูที่ 7 ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว

ปลาเก๋าดำตัวใหญ่กำลังพอดีสำหรับ 10 คน

นึ่งกับซีอิ๊วที่รสชาติหวาน เค็ม พอดิบพอดี 

ราดเนื้อปลาเก๋าที่นึ่งมาได้ระดับความสุกที่สมบูรณ์แบบ

ราดน้ำซีอิ๊วท่วม ๆ แล้วกินทั้งคำ มีความสุขจริง ๆ กับเมนูปลานี้

เมนูที่ 8 อีหมี่ผัดแห้งเนื้อปู

เส้นอีหมี่นุ่ม ๆ ยาว ๆ แทนความอายุยืนยาว

ผัดมาหอมกระทะพร้อมกับเห็ดหอมและกุ้ยฉ่ายขาว

โรยหน้าด้วยเนื้อปูสีขาวโพลนตัดกันกับสีเส้น

เสียดายที่เมนูนี้ เส้นคลายความร้อนและคลายน้ำซอสออกมา

เยอะเกินไปหน่อยครับ เลยแฉะไปนิด แต่สำหรับเรื่องรสชาติ

อร่อยถูกปากจริง ๆ ครับ

เมนูที่ 9 ของหวาน ฟักทองตุ๋นแปะก๊วย

สำหรับผม ไม่ค่อยสันทัดกับการกินฟักทอง

แต่รสโดยรวมจะมีกลิ่นหอมของนม

และแปะก๊วยที่ตุ๋นมานั้นก็นุ่มแต่ไม่เละและไม่ขม

รสชาตินวล ๆ กลมกล่อม คนที่ชอบกินฟักทองก็น่าจะชอบเลยครับ

และที่พิเศษสุด ๆ อีกอย่าง สำหรับทุกการจองโต๊ะจีนมงคลในช่วงตรุษจีนนี้

จะได้รับกระเช้า Red Label ขนาด 20 cl. จำนวน 4 ขวด 1 กระเช้าทันที

เป็นของขวัญพิเศษจากทาง โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค ครับ

ก็เป็นอีกโต๊ะจีนมงคลที่ไม่น่าพลาด มาฉลองความมั่งคั่งร่ำรวยในปีลิงนี้
ย้ำอีกครั้งว่ามีระยะเวลาเพียง 7-13 กุมภาพันธ์ 2559 เท่านั้น
ในราคาพิเศษสุด 9,999 บาท net สำหรับ 10 คน
หรือจะเลือกอร่อยกับติ่มซำแบบบุฟเฟ่ต์
ในราคา 899 บาท net จะได้ส่วนลด 20%
เมื่อมากินตั้งแต่ 5 คนขึ้นไป (เฉพาะ 8 กุมภาพันธ์ 2559)
สามารถดูเมนูติ่มซำบางส่วนได้ที่ลิงค์นี้ครับ
http://ontcu.blogspot.com/2015/09/buffet-dim-sum-at-garden-court-choaphya.html

สนใจสำรองที่นั่งหรือติดตามข่าวสาร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

http://foodonratchada.com/garden-court/
https://www.facebook.com/chaophyapark/timeline/

โทร. 02-290-0125, 080-159-7537
เวลาเปิด-ปิด
กลางวัน 11:30-14:30 น.
เย็น 18:00-22:30 

ขอให้อิ่มอร่อย กับอาหารจีนมงคลรับโชคดีปีลิงครับ