@*~ OnTcU ~*@: อิ่มอร่อยฉลองตรุษจีนปีจอ หอเจี๊ยะแบบมงคลที่ Summer Palace

รีวิวนี้จะพาไปชิมและแนะนำอาหาร
สำหรับต้อนรับตรุษจีนปีจอ 2561 นี้
เป็นอาหารชุดมงคลระดับจักรพรรดิ
สำหรับ 10 คน หรือเรียกว่าโต๊ะจีนนั่นเอง
ที่ห้องอาหาร Summer Palace
โรงแรม Intercontinental Bangkok
ใจกลางเมืองกรุง แยกราชประสงค์ ไปมาสะดวกสบาย

โดยชุดอาหารมีให้เลือกถึง 3 ชุด ด้วยกัน
ตั้งแต่ราคา 13,989++ บาท, 15,989++ บาท และ 18,989++ บาท
แต่จะเลือกสั่งแบบ A la carte ในราคาเริ่มต้นเพียง
389++ บาท เท่านั้นก็ได้
จากฝีมือการันตีความอร่อยตามแบบฉบับต้นตำรับ
อาหารจีนกวางตุ้ง ของ เชฟหาน หลง หัว
โดยเชฟได้เลือกสรรค์วัตถุดิบที่มีความหมาย
มาเสริมสิริมงคล ความโชคดี มั่งมีศรีสุข
และได้ตั้งชื่ออาหารแต่ละจานได้อย่างเป็นมงคลอีกด้วย
ซึ่งในเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้ ห้องอาหาร
Summer Palace ได้เนรมิตรบรรยากาศดั่ง
พระราชวังฤดูร้อนจำลอง เพลินหูกับเพลงพิณกู่เจิง
และตื่อตาตื่นใจกับการแสดงเชิดสิงโตกันอีกด้วย

สำหรับรีวิวนี้ จะแนะนำอาหารชุด B ราคา 15,989++ บาท
ชมรีวิวรูปแบบคลิปได้ที่
https://youtu.be/bDiKZeDa8AM

อย่าลืมกด Subscribe+Like+Share ด้วยนะครับ

ประกอบไปด้วย
อาหารมงคลประจำตรุษจีน "ยี่ซัง"

สลัดเป๋าฮื้อ
เมนูนี้ไม่กินไม่ได้เลยครับ เป็นเมนูมงคล
ช่วยส่งเสริมให้ร่ำรวย ๆ ยิ่ง ๆ ขึ้นไป
รสชาติอร่อย เครื่องเคราต่าง ๆ และเป๋าฮื้อ
ที่สไลด์มาเป็นเส้น ๆ เข้ากันได้ดีมาก
กับน้ำสลัดซอสสูตรเฉพาะ น้ำมันถั่วและน้ำมะนาว

ทองไหลมาเทมา

ซุปหูฉลามซีฟู้ดเสฉวนสไตล์
ซุปรสชาติจัดจ้านสไตล์เสฉวน มีเผ็ดร้อนผสม
ความกลมกล่อมของน้ำซุปจากน้ำสต็อกชั้นดี
กับหูฉลามที่นุ่มกำลังดี รวมพลังกับเครื่องซีฟู้ด
ซดได้หมดจนหยดสุดท้าย

หงส์ทองประทานพร

เป็ดปักกิ่ง
เป็ดปักกิ่งขนาดใหญ่พอเหมาะ หนังกรอบ
แล่ได้ติดมันมาน้อยมาก ๆ ห่อกับแป้ง
ราดด้วยซอสหวานกับแตงกวาและต้นหอม
ผมว่าตัวเดียวก็น่าจะไม่พอกับความอร่อยนี้

ส่วนเนื้อเป็ดนั้น เอาไปทอดกระเทียมพริกไทย
กินเป็นกับแกล้มก็อร่อยด้วย

เบิกฤกษ์อำนวยชัย

หอยเชลล์แปะก๊วยผัดซอส XO
หอยเชลล์ขนาดใหญ่ตัวอวบ ๆ ขาว ๆ
ผัดกับแปะก๊วยที่แกะแกนขมออกแล้ว
พร้อมซอส XO รสเข้มข้นลงตัว เต็มคำ

เงินแพรวทองพราว

ผัดผักหล่อฮัน
ผัดผักหน้าตาเก๋ไก๋ ด้วยการผัดผักและเครื่องทั้งหมด
ไม่ว่าจะเป็นเห็ดต่าง ๆ ทำให้เป็นไส้
ห่อไว้ในฟองเต้าหู้ทอดแล้วราดด้วยซอส
สูตรเฉพาะของเชฟหาน กัดเข้าไปแล้ว
ไส้ผักและเห็ดแน่นเต็ม ๆ คำ รสชาติดีทีเดียว

มั่งมีศรีสุข

ปลาเก๋าดำนึ่งสามรส
ปลาเก๋าตัวขนาดไซซ์ประมาณ 9 ขีด - 1 กิโลกรัม
นึ่งสุกพอดี เนื้อปลาสดเด้งไร้กลิ่นคาว
ราดด้วยน้ำปรุงรสพริกมะนาวรสจัดจ้านขณะนึ่ง
แล้วราดซ้ำอีกทีตอนที่นึ่งปลาเสร็จ
รสชาติเข้ากันกับปลาเก๋ามาก ๆ และตัดเลี่ยน
ความมันจากอาหารจานก่อนหน้าได้ดีเยี่ยม

เงินทองงอกเงย

ข้าวผัดซัมเมอร์พาเลซ
ข้าวแสนอร่อย ข้าวผัดสไตล์จีนกวางตุ้ง
ตัวข้าวร่วนดี เป็นเมล็ดข้าวไม่หักและไม่แฉะ
หอมกลิ่นกระทะ ใส่เนื้อปูชิ้นใหญ่ มาพร้อมกับ
สารพัดผักและหอมเจียวหอม ๆ รสชาติกลมกล่อม
ไม่ต้องเติมอะไรแล้ว หรือหากชอบแบบเผ็ด
ก็เติมพริกน้ำปลา หรือราดด้วยน้ำมะนาวนึ่งปลาเก๋า
จานที่แล้วก็ย่อมได้ครับ

เจริญรุ่งเรืองทุก ๆ ก้าว

พุทราจีนทอด
เนื้อพุทรากวน แผ่เป็นแผ่นแล้วยัดไส้แผ่นแป้ง
นำไปทอดกรอบนอก นุ่มไส้พุทราด้านใน
หอมหวานไส้พุทรา ของหวานแบบทอดที่ดีงาม

มีโชคทุก ๆ วัน

พุดดิ้งมะม่วง
พุดดิ้งมะม่วงมาในรูปแบบพิมพ์ปลาว่ายน้ำ
สีสันสวยงามแถมอร่อยด้วย ความนุ่มหนึบนิด ๆ
ของพุดดิ้งมะม่วงที่มีความหอมหวานของมะม่วง
เข้ากับได้ดีและตัดสีกันกับน้ำนมและผลไม้ที่ตกแต่งมา
ต้องกินเลยล่ะครับ ของหวานจานนี้

ทุก ๆ เมนูล้วนแล้วแต่อร่อยถูกปาก
และเป็นการส่งเสริมมงคลต่อชีวิต
ต้อนรับตรุษจีนนี้ ให้ชีวิตดีตลอดทั้งปีกันเลย