Metro on Wireless New Signature Flavours

รีวิวนี้ เป็นอีกครั้งที่ได้มาเยือนห้องอาหาร

METRO ON WIRELESS

โรงแรม hotel INDIGO ถนนวิทยุ

ซึ่งครั้งนี้ ได้รับการทาบทามจากทาง

Openrice Thailand ให้มาชิมแบบ

Exclusive กันอีกครั้งครับ

 

เพราะว่าตอนนี้ ทางห้องอาหาร

มีการเพิ่มเมนูใหม่หลายรายการที่เด็ด ๆ ทั้งนั้น

และการมาครั้งนี้ ผมยังได้พบกับ Chef จิมมี่

ที่ใน 2 ครั้งแรกที่ไปนั้น พลาดไม่ได้พบกับ Chef

ที่แสนจะสนุกและมีสไตล์เป็นตัวของตัวเองมาก ๆ

ว่าแล้วเรามาชมและชิมอาหารไปพร้อม ๆ กันเลย

เพราะ 2 ครั้งแรกนั้น อธิบายเกี่ยวกับห้องอาหาร

ไปหมดแล้วครับ 555

เนื่องจากเป็นช่วงบ่าย อากาศในห้องแอร์ก็ยัง

จะค่อนข้างร้อน เพราะห้องอาหารส่วนใหญ่เป็นกระจก

เลยเลือกดื่มอะไรหวาน ๆ เย็น ๆ อย่างโอวัลตินภูเขาไฟ

แก้วนี้ กินหมดแก้วอร่อยแต่ก็เกือบจะอิ่มเลยครับ

 

จานแรกเป็น complimentary ของห้องอาหาร

ซึ่งทาง Chef จิมมี่ จะเป็นคนจัดออกมาแต่ละวัน

ไม่ซ้ำกัน อย่างวันที่ไปนั้น ก็จะเป็นน้ำพริกอ่อง

สีไม่แดงจัดอย่างทางภาคเหนือทั่วไป แต่รสชาติ

สะใจดีครับ กินกับผักแนมต่าง ๆ ก็เข้ากันมาก

เมนูต่อมา เป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาล

จน Chef จิมมี่ ไม่สามารถถอดออกจากเมนู

เมื่อใดก็ตามที่ต้องการปรับเมนูครับ

เพราะลูกค้าจะถามหากันแทบทุกโต๊ะ

กับเมนู หมูคลุกฝุ่น รสชาติหมูทอด

คลุกกับข้าวคั่ว พริกป่น และเครื่องปรุง

รสจัดจ้าน กินกับผักอร่อยอีกแล้ว

ดูลีลา Chef กันซะก่อนครับ

ธรรมดาที่ไหนกันล่ะเนี่ย 555

ต่อกันที่ หอยจ๊อ ด้านในเป็นเนื้อปู

ทอดมาร้อน ๆ หอม ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย

หรือกินกับอาจาด ก็อร่อยเนื้อปูแน่นดี

ทอดมันหัวปลีคุณย่า มาแนวพืชผักผสมกับเนื้อปลา

นวดได้หนึบ รสชาติเครื่องแกงที่นำมานวดผสม

กลมกล่อมดีครับ

เนเบอร์ฮูด ออเดิร์ฟ รวมเมนูกินเล่น 4 อย่าง

4 สไตล์ ทั้ง ไก่สะเต๊ะ, ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน,

หมูห่อใบชะพลู และเปาะเปี๊ยะทอด

ยำสามกรอบ เป็นขั้นกว่าของยำสามกรอบ

แน่นไปด้วยเครื่องทะเล ทั้งกุ้ง กระเพาะปลา เนื้อปลา

ที่นำไปคลุกแป้งบาง ๆ แล้วผ่านน้ำมันเดือด

ให้วัตถุดิบได้ความกรอบ จึงนำมาคลุกเคล้า

เครื่องและน้ำยำรสชาติดี

ยำถั่วพลูกุ้งสด หมูสับและไข่นกกระทา

อร่อยมากจานนี้ ชิมแล้วติดใจจริง ๆ

ขนมจีนแกงกะทิปู กินแล้วต้องร้องอู้หู

เนื้อปูในแกงกะทิก็ค่อนข้างเยอะ ส่วนแกงกะทิ

นั้นหอมละมุนมาก ๆ เผ็ดร้อนกำลังดีจริง ๆ

แกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูขึ้นชื่อของห้องอาหารอีกเมนู

เป็ดย่างชิ้นใหญ่ ๆ กับน้ำแกงเผ็ดรสอร่อย

ยิ่งกินกับข้าวร้อน ๆ ยิ่งอร่อยครับ

ข้าวหอมมะลิ กับ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่เติมได้ฟรี

ต่อเนื่องกันที่เมนูเด็ดประจำห้องอาหารอีก 1 เมนู

กับ ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ย่างราดซอสกะเพรา

เนื้อแกะมาแบบมีเดียมแรร์ ผมล่ะชอบมาก

ซอสกะเพรา ก็เข้มข้น ถึงรสถึงชาติความเป็นไทย

เมนู ปลาทับทิมผัดคื่นช่าย เป็นอีก 1 เมนูใหม่

เอาใจคนรักสุขภาพอีกสักนิดกับปลาทับทิม

ทอดกรอบแล้วนำไปผัดลักษณะการเจี๋ยนกับคื่นช่าย

รสกลมกล่อมครับ

เพนเน่ ซีฟู๊ดเพสโต้ซอส

จานนี้ เส้นเพนเน่แบบ al dente

ผัดมากับซอสเพสโต้ที่อร่อยไม่ใช่เล่น

จะออกไปในแนวครีมมากกว่าปกติ รวมถึงการ

โรยชีสให้มาอย่างมากมาย ใส่หอยเชลล์ใหญ่

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และกุ้ง แถมยังใส่

เมล็ดทานตะวันเพิ่มรสสัมผัสอีกด้วย

สุดท้ายสำหรับของคาว กับ ข้าวอบสับปะรด

ของอร่อยที่ถูกสั่งประจำของห้องอาหาร

แต่ผมคงไม่สั่ง เพราะไม่ชอบกินสับปะรดครับ

สำหรับตัวนี้ ทุกคนที่ได้ลองกิน บอกว่าอร่อยครับ

ขอจิบ จินเจอเอล สักนิดก่อนเข้าสู่โหมดของหวานครับ

ของหวานจานแรก ตังเมผลไม้รวม

หนึบหนับแบบหวาน ๆ กับน้ำตาลปั้น

ไอศกรีมและแยมผลไม้+สตอเบอร์รี่สด

วนิลามิลเฟย

มิลเฟยรสวนิลา รสเลิศมากครับเมนูนี้

หลากหลายชนิด ทั้งไอศกรีม แยม หรือช็อคโกแล็ต

ที่ให้ได้กินไปกับมิลเฟยอย่างสนุกสนานเลย

ข้าวกระยาคู เป็นเมนูของหวานที่ใครมากินที่

METRO ON WIRELESS แล้วไม่สั่งกิน

เหมือนมาไม่ถึงนะครับ อร่อย ติดใจทุกรอบ

ปิดท้ายด้วย ซอฟเสิร์ฟ เจลาโต้มะพร้าว

กับพวงเครื่องไอศกรีม 4 ชนิด

ข้าวเหนียว เผือก ข้าวโพดและลูกชิด

หอมเนียนดีเลยครับสำหรับตัวซอฟเสิร์ฟ

สำหรับเมนูใหม่ ๆ ที่ Chef จิมมี่ นำเสนอนั้น

จัดได้ว่าน่าสนใจไม่เบาเลยครับ รวมถึงเมนู

ยอดนิยมตลอดกาล ก็อร่อยจัดจ้านเป็นทุนเดิม

บวกเพิ่มกับความสามารถของ Chef จิมมี่

บรรยากาศของห้องอาหาร รวมถึงราคาที่จับต้องได้

ถึงแม้จะอยู่ในโรงแรมหรูย่านถนนวิทยุ

ก็เป็นอีกห้องอาหารไทยผสมนานาชาติ

ที่น่าจับตาและน่าสนใจให้มาลิ้มลองรสชาติกันครับ

ส่งท้ายรีวิวนี้ด้วย เอสเพรสโซ่ดับเบิ้ลช็อต กันครับ

สนใจสำรองโต๊ะหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

โทร : 02 207 4999
https://facebook.com/indigobkk/
https://ihg.com/hotels/hotelindigo/us/en/hoteldetail/bkkin

ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารเมนูเด็ดของห้องอาหาร

METRO ON WIRELESS กันนะครับ