Daiki Japanese Restaurant

รีวิวนี้ จะพาไปพบกับร้านอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมียม

กันอีก 1 ร้านในย่านทองหล่อ ซึ่งเป็นร้านที่วัตถุดิบ

หลากหลายและสดไม่แพ้ร้านไหน ๆ ในย่านเดียวกัน

กับร้าน Daiki Japanese Restaurant ครับ

เพราะว่าจุดเริ่มต้นของร้าน มาจากการเป็นผู้นำเข้า

วัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นเพื่อจำหน่าย

ให้กับโรงแรม ร้านอาหาร มาเป็นเวลายาวนานกว่า 5 ปี

ด้วยความเชี่ยวชาญในการจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ

จากแหล่งต้นตำรับ จึงจุดประกายการทำร้านอาหารญี่ปุ่น

ด้วยคุณภาพระดับพรีเมียมที่สด สะอาด ทำให้ลูกค้า

ไม่ต้องบินไปกินถึงญี่ปุ่น

ร้าน Daiki Japanese Restaurant
ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 โครงการ 9:53 Art Mall

ซึ่งจะเข้าจากทางซอยทองหล่อ 9 หรือจะเข้าทาง

สุขุมวิท 53 ก็ได้ครับ เพราะตัวโครงการนั้น

จะอยู่ตรงจุดตัดระหว่าง ซอยทองหล่อ 9

และสุขุมวิท 53 จึงเป็นที่มาของชื่อโครงการ

ที่เป็นที่ตั้งของร้านครับ หากขับรถมาก็จะมีที่จอด

บริเวณโครงการและมีบริการ Valet Parking ด้วยครับ

 

บรรยากาศภายในร้านมีพื้นที่ค่อนข้างจำกัด

รองรับลูกค้าได้เต็มที่จากการคะเนของสายตาผม

น่าจะไม่เกิน 40-50 ที่นั่งครับ ถ้ามากกว่านั้นอาจจะอึดอัด

อาหารของร้าน Daiki Japanese Restaurant

นั้นเป็นอาหารญี่ปุ่นหลากหลายแนวครับ

มีตั้งแต่ซาซิมิ ซูชิ ดงบุริ โรล ของทอด ปิ้ง ย่าง

สลัด จานเรียกน้ำย่อย และเมนูพิเศษจากเชฟ

รวมถึงคอมโบต่าง ๆ เรียกได้ว่า

เลือกกินกันแทบไม่ถูก ว่าจะกินอะไรดี

เพราะน่ากินไปซะทั้งหมดครับ

ผมถ่ายเมนูมาฝากไว้ลองเลือกดูกันก่อนไปกิน

ลองดูกันนะครับ

สำหรับวันที่มารีวิว ทางร้านก็จัดเต็มมาให้เลย

เดี๋ยวเรามาดูกันครับว่ามีอะไรน่ากินกันบ้าง

เพราะว่าจะมีทั้งเมนูยอดนิยมและเมนูใหม่

ที่กำลังจะเพิ่มเติมจากเมนูที่มีอยู่ก่อนด้วย

บางจาน บางอย่าง ผมก็ไม่แม่นชื่อแต่จะพยายาม

อธิบายชนิดปลาหรือรสชาติในจานนั้น ๆ ให้ดีที่สุดครับ

เริ่มต้นกันที่ Sashimi Matsu / Daiki Sashimi Boat

เป็นรวมปลาดิบชั้นดี ปลานำเข้าจากญี่ปุ่นชนิดต่าง ๆ

ไม่ว่าจะเป็น โอโทโร่ อากามิ จากปลามากุโร่(บลูฟินทูน่า)

ฮามาจิ(ปลาหางเหลือง) มาได(กะพงแดง) ซาเกะ(แซลมอน)

ฮิราเมะ(ปลาตาเดียว) ชิมาอาจิ(ปลาทูหางแข็ง)

รวมไปถึง โฮตาตะ(หอยเชลล์) ฮกคิไก(หอยปีกนก)

อิกะ(ปลาหมึก) อิคุระ(ไข่ปลาแซลมอน)

อูนิ(หอยเม่น) และโบตันเอบิ(กุ้งหวานตัวใหญ่)

เรียกได้ว่าจัดเต็มคุ้มค่ามากกับราคา 3,850++ บาท

ความสดอร่อยผ่านฉลุยไม่มีติดขัดครับ

ต่อกันที่ Daiki Sushi Sashimi Boat

มาเป็นเรืออีกเช่นกัน แต่เป็นรวมซูชิหน้าวัตถุดิบต่าง ๆ

แบบพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็น โอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ แซลมอน

ฮามาจิ ชิมาอาจิ มาได ฮิราเมะ โบตันเอบิ อูนิ อิคุระ

อย่างละคำ กับ ปลาดิบที่มาพร้อมกันก็ใช่ย่อย

ทั้งโอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ แซลมอน ชิมาอาจิ

ฮามาจิ ฮิราเมะ หอยปีกนก เป็นเรืออีกลำที่คุ้มค่า

ราคา 3,500++ บาทอีก 1 เมนู

Daiki Deluxe 1,995++ บาท เซ็ตนี้เรื่องความสดไม่ต้องพูดถึง

แต่ราคาตัวนี้แรงทีเดียว เพราะเครื่องตัวท็อปของร้านมาเต็ม

กับข้าวปั้นหน้าโอโทโร่+ไข่นกกระทาดิบ

ข้าวปั้นหน้าปูทาราบะ+ไข่ปลาคาเวียร์
ข้าวปั้นหน้ากุ้งโบตันเอบิ+ไข่กุ้ง(ปลา)สีส้ม

ข้าวห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลมอน

และข้าวห่อสาหร่ายหน้าหอยเม่น

Daiki Delight 1,455++ บาท เซ็ตนี้ออกแนวฟิวชั่นครับ

เป็นข้าวห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลมอน

ข้าวปั้นหน้าปลาฮิราเมะอาบุริซอสสไปซี่ไข่กุ้ง

ข้าวปั้นหน้าเอ็นกาวะ(ครีบปลาตาเดียว)อาบุริกับพอนสึ

ข้าวปั้นหน้าอากามิหมักโชยุท็อปด้วยไข่หมักซอสเชอร์รี่และคาเวียร์

และข้าวปั้นหน้าโฮตาเตะท็อปด้วยเมนไทโกะ

(ไข่ปลารสเผ็ด) พร้อมไข่ปลาแซลมอนและคาเวียร์

จานนี้เป็นเมนูใหม่ ไม่แน่ใจชื่อเมนูครับ

แต่เหมาะสำหรับคนรักปลาแซลมอน

เพราะจานนี้แซลมอนล้วน ๆ ตั้งแต่ซาซิมิ

ซูชิแบบธรรมดา จนถึงฟิวชั่นและมีโรลอีกด้วย

ส่วนจานนี้ เป็นซูชิรวมแบบกลาง ๆ

เพราะรวมปลาระดับกลาง ๆ มาทำเป็นหน้าซูชิครับ

อาจิทาทากิ หรือยำปลาสีกุน ก็เป็นเมนูใหม่

รสชาติน้ำยำสไตล์ญี่ปุ่น (พอนสึรสเปรี้ยว)

ปรุงออกมาได้อย่างดี ถูกปากกินกับปลาแล้วอร่อย

สดชื่นครับ

ข้าวห่อสาหร่ายไส้เนงิโทโร่(โอโทโร่สับกับต้นหอม)

และข้าวห่อสาหร่ายไส้แซลมอน

เป็นเมนูอร่อยที่ต้องรีบถ่ายรูปรีบกินไม่งั้นสาหร่ายเหนียว

ซูชิอีกจานอย่างสุดท้ายก่อนไปยังครัวร้อนบ้าง

Foie gras Cherry sauce 250++ บาท/คำ

ซูชิหน้าฟัวกราส์ที่เบิร์นกำลังหอม สุกกำลังดี

ท็อปด้วยส้ม ราดซอสหวานแล้วก็ปิดท้ายด้านบน

ด้วยซอสเชอร์รี่ เป็นรสชาติเอกลักษณ์ของทางร้าน

อร่อยดีครับ

ครัวร้อนเริ่มจาก พระเอกของวันเลยครับ

กับ วากิวเทปันยากิ เนื้อวากิวกระทะร้อน

มาแบบสเต็กระดับมีเดียม เสิร์ฟพร้อมผักรวม

ผัดกับเห็ดและปรุงรสมาอร่อยแล้ว

มากับน้ำจิ้ม 3 ช่อง 3 แบบ ซอสหวาน

ต้นหอมกับกระเทียมสับ และพอนสึ

ไม่มีมายองเนสนะครับ ตัวเนื้อนุ่มดีมาก

แต่ต้องรีบกินไม่งั้นจะสุกเพิ่มขึ้นจะอร่อยน้อยลงได้

ส่วนของย่างประเภทปลา

ย่างมาได้ดี วัตถุดิบที่นำมาใช้ก็ดีครับ

ทั้งปลาซันมะย่างเกลือ ปลาฮอกเกะย่างถ่าน

และปลาอาจิย่างเกลือ ที่เป็นเมนูใหม่

ส่วนปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว 290++ บาท

ที่มีอยู่ในเมนูอยู่แล้วก็โอเคเลยครับ ซีอิ๊วหวาน

รสชาติดี

ต่อที่หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว

คางปลาบุรีต้มซีอิ๊ว และหัวปลาไท(กะพงขาว)

ที่ยังไม่ได้ลงในเมนู ก็จัดได้ว่ารสชาติดีเลยครับ

แถมเนื้อปลายังเยอะด้วย

อีก 1 เมนูใหม่ เป็นเมนูฟิวชั่น

Hotate Spicy Cheese

หอยเชลล์สับกับซอสรสเผ็ดและชีส

นำเครื่องทั้งหมดไปเบิร์น(อาบุริ)ให้ผิวหน้าหอม

ชีสและซอสรสเผ็ดละลายเข้ากัน

ตัวซอสรสเผ็ดผสมกับไข่กุ้งเข้ามาด้วยทำให้ได้

สัมผัสที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น

เข้าสู่เมนูซดร้อน เมนูเส้นและเมนูข้าวกันครับ

หม้อนี้เป็น Nabe หม้อไฟอุด้งรวม

อุด้งแกงกะหรี่ Kare Udon

สำหรับผมรสอ่อนและใสไปหน่อย

สปาเก็ตตี้ผัดซอสเมนไทโกะ(ไข่ปลารสเผ็ด)

และไข่กุ้ง ออกแนวเข้มข้นแบบคาโบนาร่าแต่น้ำไม่เจิ่ง

รสชาติเผ็ดนิด ๆ ตัดเลี่ยนได้ดีครับ

ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด Katsu Kare

ด้วยความที่น้ำแกงกะหรี่ค่อนข้างใสและอ่อนไป

ตั้งแต่กินกับอุด้งแล้ว เมนูนี้สำหรับผมเลยเฉย ๆ ครับ

ส่วนหมูทอด ก็ทำได้ดีครับ

ปิดท้ายด้วย Kutsu Don 300++ บาท

จานนี้ราคาแรงพอสมควรเลยครับ

ด้วยข้าวหน้าหมูทอดรสชาติดีใช้ได้

กับเมนูเบสิคตัวนี้ ถ้าทำราคาลดลงมาอีกนิด

จะดีกว่าครับ แต่ก็ด้วยเรื่องของทำเล

ราคาก็เลยน่าจะติดเพดานแล้ว

นอกจากเมนูที่รีวิวไปนั้น ก็ยังมีอีกหลาย ๆ เมนู

ที่น่าสนใจ และตอนนี้มีโปรโมชั่นเบียร์สดอาซาฮี

แบบบุฟเฟ่ต์ ราคา 399++ บาท อีกด้วยนะครับ

จัดได้ว่า Daiki Japanese Restaurant

เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านทองหล่ออีก 1 ร้าน

ที่น่าสนใจ เพราะในส่วนของวัตถุดิบนั้นจัดว่าดี

และมีความหลากหลายในตัวเลือก เป็นทีเด็ดเลยครับ

สำหรับราคานั้น ก็สูสีกันกับร้านอื่น ๆ ในย่านนี้

สำรองโต๊ะ และสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
โทร : 02 262 0879 ,091 779 6808
https://facebook.com/daikijapaneserestaurant/
https://www.instagram.com/daikijapaneserestaurant/

ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นดี ๆ อีก 1 ร้านครับ