พื้นที่โฆษณาส่วนหัว

พื้นที่โฆษณาส่วนหัว
ติดต่อโฆษณา โทร.086 6688 327

วันพฤหัสบดีที่ 28 มิถุนายน พ.ศ. 2561

อำแดงไต้ฝุ่น สุดยอดปูทะเลผัดไต้ฝุ่น กุ้งแม่น้ำเผาและอาหารไทยจีน


สุดยอดอาหารไทยจีน กลางสุขุมวิท
ในบรรยากาศความร่มรื่น ของบ้านสวย 2 ชั้น
ที่ถูกโอบล้อมรอบไปด้วยต้นไม้ใหญ่
กินอาณาบริเวณ 1 ไร่ในซอยสุขุมวิท 32 แห่งนี้

ดูคลิปรีวิวได้ที่
https://youtu.be/07H2_28vSgM
อย่าลืมติดตามช่อง youtube กันนะครับ

พี่ใหญ่ ปุญชรัศมิ์ (เจ้าของร้าน)


ตัวร้านสีขาวกลางความร่มรื่นสีเขียวนั้น
ปรับปรุงและตกแต่งเพิ่มเติมจากบ้านสมัยก่อน
ภายในตกแต่งด้วยความสวยงามพิถีพิถันแบบไทย ๆ
ไม่ว่าจะเป็นภาพวาดวิถีชีวิตชาวไทยสมัยก่อนขนาดใหญ่
ภาพถ่ายบุคคลสำคัญในสมัยโบราณ






แต่ทีเด็ดคือภาพวาดเสด็จพ่อ ร.๕ และในหลวงรัชกาลที่ ๙
อันแสนสวยงามจากฝีมือพี่ใหญ่ ปุญชรัศมิ์ ที่บรรจงสบัดพู่กันด้วยใจ
ถ่ายทอดและนำมาแขวนประดับไว้ที่บันไดชั้น 2
รวมไปถึงของตกแต่งร้านตามจุดต่าง ๆ ของร้านที่เน้นความเป็นไทย



ฝีมือการวาดภาพของพี่ใหญ่ ไม่ธรรมดาเลยครับ สวยงามมาก







เรื่องราวของตัวร้านก็ว่าน่าสนใจแล้ว
แต่เรื่องราวของอาหารที่ร้านก็น่าสนใจไม่แพ้กัน
กับเมนูอาหารที่จะมาแนะนำดังนี้ ของร้านอำแดงไต้ฝุ่นแห่งนี้


ปูทะเลยักษ์ผัดไต้ฝุ่น (Spicy Crab) ขีดละ 290 บาท

ปูทะเลยักษ์ผัดไต้ฝุ่น (Spicy Crab) ขีดละ 290 บาท
ปูทะเลไซซ์ยักษ์ผัดสไปซี่สไตล์ฮ่องกง ที่ไม่ต้องไปถึงฮ่องกง
เมนูนี้ ทางร้านแลพี่ใหญ่ คัดปูทะเลไซซ์ยักษ์มาเป็นพระเอก


ด้วยการนำมาผัดแบบไต้ฝุ่น สไตล์ฮ่องกง ซึ่งเป็นวิธีการผัด
ที่มาจากสมัยที่ชาวฮ่องกงต้องหลบพายุไต้ฝุ่นอยู่ในที่หลบภัย
จึงนำปูทะเลที่หาได้มาผัดกับเครื่องเคราต่าง ๆ ที่มี
เพื่อกินประทังชีวิต จนปัจจุบันกลายเป็น 1 ในเมนูยอดฮิต
ที่ใครไปฮ่องกง ก็ต้องไปหาชิมกันแทบทุกคนไป

แต่การผัดแบบนี้ มีหลากหลายสูตรพอสมควร
ซึ่งทางพี่ใหญ่ไปตระเวนชิมมาเป็นเวลาร่วมเดือน
จึงได้สูตรที่เหมาะ ถูกปากคนไทย โดยปูและเครื่องผัดไต้ฝุ่น
จะไม่มันเกินไป ไม่มีน้ำมันเยิ้ม กระเทียมกรอบแต่ไม่ขม
พริกกลิ่นหอมและเผ็ดร้อน ซึ่งสามารถเลือกความเผ็ดได้ถึง 3 ระดับ
เนื้อปูแน่น ๆ หวาน ๆ กินพร้อมกับเครื่องไต้ฝุ่นจัดว่าดีมาก
หรือจะเอามันปูกับเครื่องผัดไต้ฝุ่นคลุกกับข้าว ก็ดีอีกเช่นกัน

ปูไข่ดอง แดนกิมจิ 850 บาท

ปูไข่ดอง แดนกิมจิ 850 บาท
ไข่ปูแน่น ๆ ที่ไม่ต้องบินไปกินถึงเกาหลี
เพราะที่นี่ก็มีให้ได้ฟิน โดยซอสที่ดองปูเป็นแบบเกาหลีแท้ ๆ
แต่นำมาปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทยมากยิ่งขึ้น




มีรสหวาน เค็ม และหอมซอส โรยพริกแดงหั่นซอยสีสันตัดกันน่ากิน
ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มอีกนิด กินกับข้าวร้อน ๆ ถึงกับลืมตัวเติมข้าวกันได้เลย

กุ้งแม่น้ำเผา (ราคาแตกต่างกันไปตามขนาด)

กุ้งแม่น้ำเผา (ราคาแตกต่างกันไปตามขนาด)
ที่ได้ลองนั้น ตัวใหญ่ ๆ มันเยิ้ม ๆ ไซซ์ 4 ขีด ราคาตัวละ 850 บาท 

ไซซ์ใหญ่ประมาณช้อนกินข้าวครับ


มันฉ่ำมาก เอาไปคลุกกับข้าวพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วกัดเนื้อตาม ฟินเลย

ไม่ต้องขับรถไปถึงอยุธยา ปทุมธานี ก็ฟินกับนางเอกสุดสวยได้
เนื้อกุ้งย่างสุกกำลังดี หวาน กรอบ เด้ง มันกุ้งก็เยิ้มหยดย้อยหอมมาก
เอามันกุ้งมาคลุกข้าวราดน้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วกินพร้อมเนื้อกุ้ง อร่อยน้ำตาไหลครับ

แล้วยังมีอาหารไทยรสเด็ดอย่าง

ผัดสายบัวกุ้งสดใส่มันกุ้ง 220 บาท

ผัดมากลิ่นหอมกระทะและมันกุ้งมาก ๆ
สายบัวนิ่มเคี้ยวง่ายไม่เป็นเส้นเสี้ยนให้รำคาญใจ
กุ้งสดตัวพอดีคำ กินแล้วเข้ากันดี รสชาติผัดด้วยซอสปรุงรส
มีความเค็ม หวาน มัน กลมกล่อมลงตัว

ต้มยำปลาทูมะดัน 250 บาท


น้ำต้มยำจัดจ้านด้วยสมุนไพร เปรี้ยวจี๊ดด้วยมะดัน
และเผ็ดถึงใจด้วยพริกขี้หนูสวน
ปลาทูหั่นและล้างมาสะอาดอย่างดี
เนื้อปลาทูมีความมันจากความสด สุกกำลังดี บางตัวมีไข่ด้วย
เสิร์ฟร้อนด้วยหม้อทองเหลืองบนเตาแอลกอฮอล์จุดไฟ
ได้ซดร้อน ๆ คล่องคลอกันไปยาว ๆ

กับข้าวและเมนูอาหารทั้งหลายแนะนำให้กินกับ
ข้าวผัดมันกากหมู 180 บาท
ข้าวผัดมันกากหมูที่หอมอร่อย แบบหยุดไม่ได้




กากหมูที่เจียวมาแบบกรอบนอกและเหลือสัมผัสนุ่มด้านใน
ไม่ใช่แบบเจียวจนแห้งกรอบเป็นผง ทำได้ดีมาก ๆ
ซึ่งจะเอาข้าวมาคลุกผัดไต้ฝุ่น คลุกมันกุ้ง กินกับไข่ปูดอง
ก็ยิ่งทวีคูณความฟิน มากกว่าข้าวสวยตามปกติ
หรือจะสั่งมากินกับพริกน้ำปลาอย่างดีที่เสิร์ฟคู่กันมาก็ดีงาม

แล้วตบท้ายด้วยขนมหวานอำแดงไต้ฝุ่น 150 บาท


เต้าหู้เนื้อนุ่มนิ่มทอดเคล้าและโรยด้วยถั่วและงาขาวบด
ผสมเกลือ น้ำตาล แสนอร่อย หากินที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว
แนะนำเลยว่าอร่อยมากมายจริงจัง
และที่มาของการนำชื่อร้านมาตั้งเป็นของหวานตานสุดท้าย
ก็เพื่อให้ลูกค้าได้อร่อยและจดจำชื่อร้านไว้ในความประทับใจ
ตามที่พี่ใหญ่ เจ้าของร้านได้ตั้งใจไว้นั่นเอง

สำหรับเครื่องดื่มแนะนำเครื่องดื่มสมุนไพร
มีให้เลือกทั้ง อัญชันมะนาวสด 65 บาท
เก็กฮวย 55 บาท และกระเจี๊ยบ 55 บาท สดชื่น ๆ กันครับ

ความสุขจากความอร่อยทั้งหมดของมื้อนี้ที่
อำแดงไต้ฝุ่น อาหารไทยจีนปูทะเลกุ้งแม่น้ำยักษ์
เป็นอีก 1 ร้านอาหารไทยจีน ที่ครบเครื่องมากมาย
มีเมนูอีกหลากหลายที่ต้องหาโอกาสกลับไปลองให้ได้แน่นอน

พิกัด : สุดซอยสุขุมวิท 32 ขวามือ
(จากปากซอย 50 เมตร จาก bts ทองหล่อ 200 เมตร)
เวลาเปิด-ปิด : 11.00 น. - 22.30 น.
สอบถามเพิ่มเติม สำรองโต๊ะได้ที่
โทร.0957164712

#OnTable #ontcublogspotcom #ontcu
#foodphotographer #foodphoto #foodblog
#foodblogger #foodreview #food #blogger
#thaiblogger #foodpinterest
#AllStyleThaiBloggers
#อำแดงไต้ฝุ่นสุขุมวิท32
#AmdangTyphoon #Crab 
#SpicyCrab #RiverPrawn
#ChineseFood #ThaiFood 
#Hongkong #Korean

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น