รีวิวนี้ จะพาไปเปิดประสบการณ์กับอาหารอาเซี่ยน ต้อนรับ AEC
รวมอาหาร 10 ประเทศในกลุ่ม AEC กันครับ
อาหารมากันแบบครบครันทั้ง 10 ประเทศในที่เดียวกัน
หาไม่ได้ง่าย ๆ เลยครับ แต่หาได้ที่นี่เลย
ณ ห้องอาหาร Al Tara โรงแรมเจ้าพระยาคปาร์ค รัชดา
ห้องอาหาร อัล ธารา Al Tara เป็นห้องอาหารไทยสไตล์ฮาลาลแท้ ๆ
คือวัตถุดิบที่ได้มาต้องมาอย่างถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม
ตั้งแต่ต้นจนถึงขั้นตอนปรุงเสร็จมาเสิร์ฟเลยครับ
เรามาดูบรรยากาศกันเล็กน้อยก่อนจะพาไปเข้าสู่เมนูอาหาร AEC แสนอร่อยกัน
การันตีความอร่อยจากรางวัลหลายสถาบันเลย
ภายในตกแต่งหรูหรา เพราะต้องต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองอยู่บ่อย ๆ
ด้วยศิลปะแนวอาหรับ พร้อมกับกลิ่นเครื่องเทศที่หอมอบอวล
ทำให้ชวนนั่งกินอาหารอย่างเอร็ออร่อยมากยิ่งขึ้น
ภายในห้องอาหารสามารถรองรับลูกค้าได้ 40 ท่าน
และยังมีห้องทำพิธีละมาดเป็ดสัดส่วนให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการได้อย่างสะดวกอีกด้วย
อาหาร AEC ในวันนี้นั้น ได้เชฟฝีมือดี ฝีมือตำหรับชาววัง
อย่าง เชฟบัว-ปัทมา โชคลาภผล เชฟใหญ่ของห้องอาหาร
ที่มีประสบการณ์ด้านอาหารไทยมายาวนานกว่า 20 ปี
เป็นเครื่องการันตีความอร่อยในอาหารไทยตำหรับชาววัง
ส่วนในอาหารประเทศเพื่อนบ้านนั้น เชฟได้ศึกษาถึงแก่น
ของอาหารในแต่ละประเทศ แล้วนำแก่นนั้นมาประยุกต์
รสชาติให้มีเค้ารากของพื้นฐานอาหาร แต่ปรับรสชาติ
ให้เข้ากับปากคนไทยและชาวต่างชาติมากยิ่งขึ้น
บางอย่างดูว่ากินยาก แต่พอกินแล้วกลับได้รสชาติที่อร่อย
และกลมกล่อมโดยยังคงความเป็นประเทศนั้น ๆ อยู่อีกด้วยครับ
1.อาหารไทย
ผัดไทยทะเลกุ้งแม่น้ำ 280 บาท net
ผัดไทยทะเลรสชาติดีงามมาก มากับกุ้งแม่น้ำทอดน้ำมันเบา
กินแล้วเข้ากัน กับผักต่าง ๆ บีบมะนาวลงไปนิด สะกิดรสให้ระเบิดออกมา
อร่อย ๆ มาก ๆ สมแล้วที่เชฟบัว คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารไทยมายาวนาน
2.อาหารเวียดนาม
เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม 150 บาท net
แผ่นแป้งบาง ๆ ห่อด้วยผักนานาชนิดและกุ้งสด
กินกับน้ำจิ้มในผอบและผักกาดหอม อร่อยเข้ากันได้ดี
3.อาหารลาว
แกงหน่อไม้ 150 บาท net
รสชาติแซ่บ นัว หอมปลาร้าและเครื่องเคราต่าง ๆ
ผักก็จัดมาเต็ม กินแล้วสุขภาพดีแน่นอนครับ
4.อาหารกัมพูชา
ยำเขมร 150 บาท net
ผักหลาย ๆ ชนิดมาพร้อมกับกุ้งสด และน้ำยำที่แยกมา
เป็นส่วนประกอบที่ต้องผสมให้ลงตัวพอดี ๆ มีรสชาติที่เปรี้ยวซ่า ๆ
ชวนให้กินแล้วหยุดไม่ได้ครับ
5.อาหารเมียนมาร์
ฮังแลมาล์ล 300 บาท net
รสชาติคล้ายแกงฮังเลทางภาคเหนือของไทยเรา
แต่โดดเด่นด้วยกระเทียมดองที่หวานหอม
ส่วนเนื้อวัวส่วนสันนอกก็เปื่อยยุ่ยกำลังดี กินกับข้าวอร่อยมาก
6.อาหารอินโดนีเซีย
ข้าวผัดอินโดนีเซีย 250 บาท net
ข้าวผัดปรุงรสสไตล์อินโดนีเซีย มาพร้อมกุ้งทอด ไก่ทอด
สะเต๊ะไก่ ไข่ดาว ข้าวเกรียบและน้ำพริกเผา เป็นคู่แข่ง
ข้าวผัดอเมริกันที่น่ากลัวเลยทีเดียวครับ เพราะว่ารสชาติจัดจ้านกว่า
คนไทยน่าจะชอบและกินอร่อยกว่าด้วยซ้ำครับ
7.อาหารบรูไน
ซุปหางวัว 250 บาท net
เมนูนี้ สุดยอดความอร่อย เพราะหางวัวนุ่มละลายในปาก
ด้วยการตุ๋นกับเครื่องเทศนาน 24 ชั่วโมงถึง 3 น้ำ
น้ำซุปกลมกล่อมครบรสชาติ ซดได้ไม่หยุดเลยครับ อร่อยมาก
8.อาหารฟิลิปปินส์
อโดโบ้ซี่โครงแกะ 280 บาท net
ซี่โครงแกะหมักเครื่องเทศย่างด้วยกระทะแบน
กลิ่นสาปแทบไม่มี เพราะได้เครื่องเทศชั้นดีเข้ามากลบ
เนื้อแกะนุ่มดี แถมราคาไม่แรงด้วยครับ ออเดอร์นี้ต้องรีบสั่ง
เพราะวัตถุดิบหมดไว ขายดีมากอีก 1 เมนู
9.อาหารมาเลเซีย
มัสมั่นแพะ 250 บาท net
เนื้อแพะนุ่ม ๆ ในแกงแดง รสชาตินุ่มนวลไม่รุนแรงอย่างสีที่เห็น
กินแกล้มกับครัวซองต์หอม ๆ มัน ๆ อร่อย หรือกินกับข้าวร้อน ๆ ก็เข้ากันดี
10.อาหารสิงคโปร์
ก๋วยเตี๋ยวลักซา 350 บาท net
ก๋วยเตี๋ยวประจำชาติสิงคโปร์ แต่เชฟบัวจัดเต็มกับเครื่องที่ใส่ลงไป
ไม่ว่าจะเป็น หอยเชลล์ตัวใหญ่ กุ้งแม่น้ำตัวโต หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ไซซ์บิ๊ก
ปลาหมึก เต้าหู้และไข่ต้ม ครบเครื่องจริง ๆ เส้นบะหมี่ละม้ายคล้ายเส้นบะหมี่กรอบ
ราดด้วยน้ำแกงรสชาติเข้มข้น เป็นอีกเมนูที่โดดเด่นมากครับ
นอกเหนือจากอาหาร AEC ก็ยังได้ลอง โรตีแกงเนื้อ พริกขี้หนู
กลิ่นเครื่องแกงหอมและร้อนแรง เนื้อที่ได้ลองกระด้างไปนิด
แต่ได้รสแกงและโรตีที่อร่อยเข้ากันมาช่วยได้ความอร่อยกลับคืนมา
สุดท้ายกับต้มยำกุ้งแม่น้ำน้ำข้น อาหารประจำชาติไทยอีกเมนู
ที่เชฟทำออกมาได้อย่างถึงรส สุดฤทธิ์สุดเดช กุ้งแม่น้ำก็ตัวใหญ่
เนื้อแน่น มันเต็มหัวกุ้งกันเลย
สำหรับใครที่มองหาอยากลองอาหารเพื่อนบ้านรสชาติอร่อย ๆ
ถูกปากคนไทย รสชาติตำหรับ ชาววังจากเชฟอาหารไทย
ประสบการณ์สูงกว่า 20 ปี กับห้องอาหาร Al Tara
โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค รัชดา
ได้ลิ้มลองอาหารเพื่อนบ้านรสชาติต้นตำหรับแต่ปรับให้ถูกปาก
คนไทยและต่างชาติ รวมถึงเพื่อนบ้านเจ้าของอาหาร
ได้อย่างไม่อายเลยล่ะครับ
ได้ลิ้มลองอาหารเพื่อนบ้านรสชาติต้นตำหรับแต่ปรับให้ถูกปาก
คนไทยและต่างชาติ รวมถึงเพื่อนบ้านเจ้าของอาหาร
ได้อย่างไม่อายเลยล่ะครับ
ห้องอาหาร Al Tara เปิดให้บริการทุกวัน
มื้อกลางวัน เวลา 11:30-14:30 น.
มื้อค่ำ เวลา 18:00-22:30 น.
มื้อค่ำ เวลา 18:00-22:30 น.
สนใจสำรองที่นั่ง ติดตามข่าวสาร สอบถามเพิ่มเติมได้ที่
โทร. 0-2290-0125, 080-159-7537
e-mail : pr@chaophyapark.com
ขอให้ดื่มด่ำความอร่อยอาหารไทยและเพื่อนบ้านชาว AEC กันนะครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น