รีวิวนี้ จะขอพามาร้านชิค ๆ ชิล ๆ คูล ๆ น้องใหม่ย่านเอกมัยกัน
เป็นร้านที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ในวันที่ไปรีวิวนั้นยังคงเป็น Soft Opening
เปิดเพื่อทดสอบ ลองรันระบบการทำงาน คุณภาพอาหารเครื่องดื่มอยู่
ซึ่งก็ถือว่าทำได้ดีแต่ตอบโจทย์ของคนที่ชื่นชอบร้านที่มีสไตล์เป็นของตัวเองสูง
แบบนี้ กับ ร้าน featherSTONE Cafe-Bistro-Lifestyle Shop
ในซอยเอกมัย 12 (ปรีดีพนมยงค์ 31) ซึ่งหาไม่ยากเพราะซ่อนตัวแต่โดดเด่น
อยู่เยื้อง ๆ กับโรงเรียนนานาชาติ Adventist เอกมัยครับ
ซึ่งในซอยเดียวกันนี้เอง มีร้านอาหารดัง ๆ อยู่หลายร้านเลยครับ
แต่ร้าน featherSTONE แห่งนี้ ผมเชื่อได้เลยว่า ต้องแทรกตัวขึันมาได้อย่างแน่นอน
เพราะอะไรนั้น เดี๋ยวมาลองอ่านกัน เพราะผมจะเล่าเรื่องราวที่ได้พูดคุยกับเจ้าของร้าน
ให้อ่านกันครับ
ร้าน featherSTONE นั้น เจ้าของร้านได้รับแรงบันดาลใจมากจาก
การที่ชื่นชอบในของสะสมเก่า ๆ ซึ่งดูมีความลับซ่อนไว้ ประกอบกับ
มีโอกาสได้เดินทางสะสมประสบการณ์ เห็นสิ่งต่าง ๆ มามากมาย
รวมถึงสถานที่ต่าง ๆ ที่มีจุดเด่นที่ซุกซ่อนอยู่แล้วพบเจอมา
จึงอยากมาขยายความเล่าสู่กันฟังผ่านทางร้านแห่งนี้
ตามคอนเซปต์ของร้านคือ see-found-tell
ดังที่ประกอบกันเป็นโลโก้ของร้าน featherSTONE นั้น
จะมีดวงตาที่สื่อถึงการ มองเห็น (see) ในสิ่งต่าง ๆ ที่ได้ไปเปิดโลกให้กับตนเอง
มีก้อนหิน ที่สื่อถืงการ ค้นพบ (found) ในเรื่องราว สิ่งของต่าง ๆ ที่ได้พบเจอ
ส่วนขนนกและนกนั้น สื่อถึงการ บอกเล่า (tell) และความอิสระ
เพราะนกเป็นสัตว์ที่ใช่ส่งสารตั้งแต่ในสมัยโบราณมาแล้ว
แนวทางการตกแต่งร้านนั้น เจ้าของร้าน ได้แรงบันดาลใจจากงานศิลปะต่าง ๆ
ที่อยากจะให้ผู้ที่มาใช้บริการนั้น รู้สึกได้ถึงสัมผัสทั้ง 5 รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส
ด้วยความที่โครงหลักเป็นบ้านเก่า จึงเติมแต่งด้วยของเก่าเข้าไป ทำให้ได้ห้อง
ที่มีลักษณะคล้ายกับห้องใต้หลังคาที่ดูลึกลับและเต็มไปด้วยมนต์ตรา
ที่เอาไว้เก็บสิ่งของสะสมที่มีค่า ไว้รอให้ผู้คนได้มาค้นพบ
ซึ่งภายในร้านแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วยกันคือ ด้านซ้ายที่เป็น Lifestyle Shop
และด้านขวาที่เป็น Cafe Bistro
ภายในร้านส่วนที่เป็น Cafe Bistro นั้น จะตกแต่งเป็นห้องหลังคาสูง
ทำให้ร้านโปร่ง ตกแต่งพื้นด้วยกระเบื้องขนาดเล็กทำให้ร้านดูเน้นดีเทล
มีรายละเอียดตั้งแต่พื้น โต๊ะ เก้าอี้ หน้าต่างทรงอาร์ค และกระจกสีสวยงาม
เคาท์เตอร์ขนาดใหญ่ไว้เตรียมเครื่องดื่ม ทั้งกาแฟ สมูทตี้ เบียร์ ไวน์
เครื่องทำกาแฟสด ที่เมล็ดกาแฟนั้น ได้คัดเฟ้นมาอย่างดีที่สุด
ทั้งแบบ Single Origin และแบบที่ blend กันมาอย่างลงตัวแล้ว
เพื่อให้ลูกค้าเลือกได้ตามความพึงพอใจ
ในส่วนของชาร้อน ทางร้านมีกลิ่น/รส ให้เลือกถึง 10 ชนิด
สัญลักษณ์ของร้าน ที่เป็นความมีสไตล์สูงมาก ๆ สวยงาม
ชุด Drip กาแฟ ให้ได้รสชาตินุ่มนวล เก็บทุกอณูของความเป็นกาแฟนั้น ๆ ได้ดี
ทางด้านฝั่งของ Lifestyle Shop นั้น จัดแต่งได้ดูอบอุ่นน่าเข้าไปค้นหา
ข้าวของ เครื่องใช้ เครื่องประดับต่าง ๆ นานามากมาย ที่เรียงรายให้เลือกซื้อ
นักช็อปที่ชื่นชอบของมีสไตล์และมีกลิ่นไอของความลึกลับน่าจะชอบกันเลยครับ
มากันที่ห้องเรือนกระจก ที่สามารถจัดเป็นห้องไพรเวท(ส่วนตัว)ได้
ก็มีความงดงามมาก ๆ
ตกแต่งได้สวย จนน่าจะกลายเป็นมุมถ่ายรูปยอดฮิตได้ในไม่ช้า
ไม่ว่าจะมองไปทางไหน ร้านก็ดูดีไปซะทุกมุม
แต่ในรีวิวนี้ ผมจะเน้นไปทางเครื่องดื่มและอาหารซะมากกว่าครับ
เรามาดูหน้าตาเครื่องดื่มและอาหารที่ได้ทดลองและนำมาถ่ายทอดให้ชมกันดีกว่าครับ
เริ่มจากรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวน้ำดื่มที่ทางร้านมีเป็นของตัวเอง
ถ้านำมาเรียงต่อกัน 3 ขวดทำให้เห็นเป็นภาพนกกำลังเหิรบินสู่ท้องฟ้า
เครื่องดื่มแก้วแรกที่ได้มา เป็น Sparkling Apothecary "Wild Gardenia" 140++
เก๋ไก๋มีสไตล์ด้วยรายละเอียดของน้ำแข็งก้อนที่มีกลีบดอกไม้นานาชนิดแทรกอยู่
เป็นน้ำโซดาไซรัป รินผสมกันได้รสหอม หวาน ซ่า สดชื่นดีเลยครับแถมสวยงามอีกด้วย
ภาพซ้าย : featherSTONE's Tea Selection (pot for 2) 195++
ชาร้อนที่เสิร์ฟเป็นกาพร้อมเทียนไว้อุ่นตลอดเวลา 1 กาสามารถดื่มได้ 2 ท่าน
มีกลิ่น/รส ชาให้เลือกถึง 10 ชนิดด้วยกันครับ สามารถขอดมกลิ่นก่อนสั่งได้ครับ
ภาพขวา : featherSTONE's Drip Brewing Coffee Single Origin 120++
(Colombia, Bolivia, Brazil, Tanzania for Choose)
(Colombia, Bolivia, Brazil, Tanzania for Choose)
กาแฟดริป แบบเมล็ดพันธุ์เดี่ยวไม่ผสมโดยตรงจาก 4 ประเทศให้เลือก
ได้รสชาติของกาแฟนั้น ๆ ได้อย่างเต็มที่ผ่านการดริป การไหลผ่านของน้ำร้อน
จากด้านบน กลั่นลงมายังแก้วด้านล่าง เสิร์ฟพร้อมคุ้กกี้โฮมเมด 1 ชิ้น
Homemade Hot Chocolate with Marshmallow 125++
ช็อคโกแล็ตร้อน ๆ ที่รสชาติดี ด้านบนเป็นวิปครีมพร้อมแมชมาโลว์
เคี้ยวไปดื่มไป ทั้งอุ่นและอร่อย เหมาะกับเทศกาลคริสมาสต์ที่จะถึงนี้เลยครับ
ภาพซ้าย : The Last Rasp (Raspberry & Orange) 145++
เป็นสมูธตี้ที่ผสมกันลงตัวระหว่างราสพ์เบอร์รี่และส้ม รสชาติสดชื่น เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ
ภาพขวา : Toffee Caffee 125++
มองเผิน ๆ หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าเป็นเครื่องดื่มเย็น แต่ไม่ใช่ครับ
แก้วนี้เป็นเครื่องดื่มร้อน กาแฟร้อนด้านล่าง ส่วนด้านบนเป็นวิปครีม
และโรยด้วยเกล็ดท็อฟฟี่หวาน ๆ ดื่มกินพร้อมกันมันอร่อยมาก
Cold Brew Ice Cube Latte 150++
เป็นการนำเสนอกาแฟเย็นในรูปแบบก้อนน้ำแข็งรสกาแฟ
แล้วดื่มโดยการ เทนมลงไปในแก้วที่มีน้ำแข็งกาแฟ ปล่อยให้ละลายสักนิด
ค่อย ๆ ละเลียดจิบได้รสกลมกล่อม (แนะนำว่าเทนมเพียง 1/3 ของแก้วจะได้รสเยี่ยม)
Chocolate Frappe 140++
ช็อคโกแล็ตปั่นเนื้อเนียน ๆ รสชาติขมหวานกำลังดี
กับวิปครีมที่ราดด้วยซอสช็อคโกแล็ต เข้ากันมาก ๆ ครับ
featherSTONE's Cold Brew BLACK (Brazil & Colombia) 135++
กาแฟดำแบบเย็น ที่รสชาติดี หอม คอกาแฟร้อนมาดื่มเย็นตัวนี้
ก็น่าจะชอบได้ไม่ยากเลยครับ
Caffee Latte 110++
กาแฟใส่นมและวาดลายลาเต้อาร์ต นุ่มละมุนกลมกล่อมครับ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางร้านก็มี ผมเลือกที่จะดื่มเบียร์ครับ
เป็น Italian Craft Beer ที่จะเข้ากันได้ดีกับอาหารที่กำลังจะมาเสิร์ฟครับ
Homemade Liver Pate with Bread 195++
ตับบดแบบโฮมเมด รสชาติดี หอม มัน กินกับขนมปังอร่อยครับ
แต่ขนมปังถ้าได้กรอบและไม่เหนียวไป จะยิ่งดีมาก ๆ ครับ
กินกับเครื่อง 3 ชนิด ได้รสชาติที่แตกต่างกัน สนุกสนานเลยครับ
Roasted Garlic Wonder Bread 150++
ขนมปังโรสแมรี่กระเทียม อบกรอบ หอมเนยกระเทียมมาก รสชาติดี
Nicoise Salad 220++
สลัดผักพร้อมเนื้อทูน่าไข่ต้มและแอนโชวี่ ราดด้วยน้ำสลัดสไตล์อิตาเลียน
ตัวแอนโชวี่ ไม่เค็มเกินไป กำลังได้รสชาติที่ดีครับ
Young & Wild Mizuna Salad with Italian Sausages 260++
สลัดผัดมิซูนะกับไส้กรอกอิตาเลียน ด้วยผักสดกับไส้กรอกร่อย ๆ
แค่ราดน้ำสลัดแบบบัลซามิกน้ำมันมะกอกสไตล์อิตาเลี่ยน ก็ลงตัวแล้วครับ
Chicken Skin with Mashed Potato 160++
มันฝรั่งบดพร้อมหนังไก่ทอด ตัวเนื้อมันฝรั่งบดนั้นเนียนแต่มีเนื้อ
ไม่ละเอียดจนจับมันฝรั่งไม่ได้ มันราดด้วยเกรวี่
แล้วกินพร้อมหนังไก่ทอดกรอบ ๆ จะยิ่งพาให้มันอร่อยมากขึ้น
Warm Hearty Pumpkin Soup 160++
ซุปฟักทองที่สุดแสนจะเข้มข้น รสฟักทองมาเต็ม
สำหรับคนรักสุขภาพ สีสันน่ากินอย่างยิ่ง
Farmer Mushroom Soup 180++
เป็นซุปที่ผมชอบ เข้มข้น แต่นุ่มละมุน หอมเห็ดมาก ๆ ครับ
กินอร่อยมาก ๆ เลยซุปถ้วยนี้
Caramelized Onion Soup 220++
ซุปหอมใหญ่กับขนมปังและชีส รสชาติดี เป็นอีกตัวที่ชอบเป็นการส่วนตัวครับ
Pizza "MIELE" 260++
เป็นพิซซ่าแป้งบางกรอบใส่น้ำผึ้งและแอปเปิ้ลฝานบางกับมอสซาเรลล่าชีส
ได้รสหวาน เปรี้ยว มัน จะเป็นของคาวก็ไม่ใช่ของหวานก็ไม่เชิง
เป็นพิซซ่าที่ได้รสสดชื่นครับ
Pizza "Egg Bacon & Cheese" 240++
พิซซ่าแป้งบางกรอบ มาพร้อมมอสซาเรลล่าชีส ไข่ดาวและเบคอนกรอบ
กินพร้อมกัน เข้ากันดี เพราะเบคอนกรอบมีรสเค็ม
ผสมกับความมันของชีสและไข่ดาว ลงตัวมากครับ
Pasta "Creamy Mushroom with Truffle Oil" 220++
พาสต้าเส้นเฟตตูชินี่ ราดซอสเห็ดเป็นครีมข้นกับน้ำมันเห็ดทรัพเฟิล
หอม มัน ข้น อร่อย ชุ่มฉ่ำเข้มข้นมาก ๆ เป็นอีกเมนูที่ชอบมากครับ
Pasta "Linguine Con Fruitti Di Mare" 350++
พาสต้าเส้นลิงกวีนี่ผัดกับเครื่องอาหารทะเล รสชาติและกลิ่นหอมทะเล
แต่ไม่คาวเลยสักนิด นวล ๆ อวล ๆ กลมกล่อมมาก ๆ
กับซอสล็อบสเตอร์รสเผ็ดเบา ๆ
Smokey Barbecued Pork Ribs 490++
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ย่างมาหอมถ่านและซอส เนื้อไม่แห้งร่อนจากกระดูก
ทำให้ได้แทะสนุก แต่ต้องลงทุนเลอะมือกันหน่อย กับซี่โครง 6 ท่อน
ซอสบาร์บีคิวอร่อยสะใจมากครับ รสชาติซึมซาบถึงเนื้อในเลย
Duck Confit 380++
น่องสะโพกเป็นทอดตุ๋นในน้ำมันเป็ด หนังเป็ดกรอบนอก
แต่เนื้อนุ่มใน หอม อร่อย กินกับผักผลไม้และซอสราสเบอร์รี่
ก็ได้รสชาติแปลกใหม่ไม่จำเจครับ
ของคาวอย่างสุดท้าย กับ Herbed Tenderloin Steak 595++
เนื้อสันในสเต็ก ย่างสุกระดับมีเดียมแรร์ นุ่ม หอม อร่อย
ราดด้วยซอสเกรวี่พริกไทย รสดี อิ่มอร่อยอีก 1 เมนู
ต่อกันที่ของหวาน จัดมา 3 อย่างด้วยกันครับ
Teramisu 180++
ทีรามิสุ เลดี้ฟิงค์เกอร์ที่ซึมซับกาแฟพร้อมกับมาสคาโปเน่ชีสแสดอร่อย
เนื้อนุ่ม ๆ เบา ๆ ลอย ๆ กินง่ายได้รสชาติในทุก ๆ คำ
Fresh & Fluffy Coconut Cream Pie 95++
พายครีมและเนื้อมะพร้าวอ่อน หอมละมุน หวานอร่อยกำลังดี
แป้งพายกรอบ ๆ เข้ากันกับเนื้อครีมและไส้มะพร้าวมากครับ
Crème brûlée 120++
เครมบูเล่ หอมวนิลา ผิวหน้าน้ำตาลเผาไฟเบา ๆ เคลือบกรอบ ๆ บาง ๆ
อร่อย นุ่มนวล ชวนกินไม่หยุด
Chocolate Fudge Cake 110++
เค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่ม เนื้อนุ่มแน่นฉ่ำช็อคโกแล็ต
หน้านิ่มด้านบนยังโรยด้วยช็อคโกแล็ตทรัฟเฟิลกรุบ ๆ
ให้ได้สัมผัสที่แตกต่าง สนุกสนานในการกิน หวานกำลังดี
FRUIT CAKE 175++
เป็นฟรุ๊ตเค้กสมชื่อแทบจะไม่เจอเนื้อเค้กแล้วครับ เป็นสไตล์เก่าแก่
ที่แบบยุโรป กลิ่นไอความเป็นโฮมเมดเต็มเปี่ยมกับเค้กชิ้นนี้
ก็เป็นอันจบรีวิวร้านอาหาร กาแฟ แนว Bistro และ Lifestyle Shop
ที่สุดแสนจะมี Concept & Style และความมีเสน่ห์น่าค้นหา
แหวกแนวไม่ซ้ำแบบใคร กับร้าน featherSTONE Cafe-Bistro-Shop
แห่งนี้ เป็นอีกร้านที่ผมต้องขอบอกว่าต้องกลับไปซ้ำอีกแน่นอน
เพราะติดใจในซุปและพาสต้า รวมถึงขนมและโดยเฉพาะกาแฟ
ในราคาที่ถือได้ว่าไม่แพง เป็นมิตรกว่าร้านอื่น ๆ ในย่านเดียวกัน
พร้อมกับบรรยากาศที่สุดแสนประทับใจ
ในแหล่งที่ไม่ใกล้ไม่ไกล เอกมัย 12 เท่านั้นเอง
สนใจสำรองที่นั่ง ติดตามข่าวสาร และสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
โทร. 097-058-6846
IG : featherstone_cafe
e-mail : seefoundtell@gmail.com
เปิดทุกวัน เวลา 10:30-22:00 น.
ยกเว้นหยุดทุกวันอังคาร
เปิดทุกวัน เวลา 10:30-22:00 น.
ยกเว้นหยุดทุกวันอังคาร
ขอให้อิ่มอร่อยพร้อมเสพบรรยากาศประสบการณ์ดี ๆ แสนสวยงาม
กับร้านที่มีสไตล์และคอนเซ็ปต์ดี ๆ แบบนี้กันนะครับ
