ABC ESSENCE IN EATERY

 

รีวิวนี้ ผมจะพาไปยังร้านอาหารแสนเก๋ ที่มีคอนเซ็ปต์ชัดเจนในอาหาร

แต่ละจาน ที่จะต้องมีองค์ประกอบที่ดี ไม่ใช่แค่อร่อย ไม่ใช่แค่รูปสวย

แต่ต้องเป็นทุกอย่างรวมกัน พร้อมกับคุณประโยชน์ที่ครบ 5 หมู่ของอาหาร

รวมถึงการตกแต่งร้านที่น่าสนใจ น่านั่ง เหมาะสำหรับมากินเป็นครอบครัว,

เพื่อน ๆ หรือมากันแบบเป็นคู่รักก็เหมาะสมดี

กับร้าน ABC ESSENCE IN EATERY สาขา Crystal Veranda ครับ

ร้าน ABC ESSENCE IN EATERY สาขานี้นั้น ตั้งอยู่ชั้น 2

ในโครงการ Crystal Veranda เฟส 3 ซึ่งสาขานี้เป็นสาขาที่ 2

สำหรับสาขาแรกนั้นอยู่ที่ทองหล่อ ซอย 9 ครับ

โทนสีของร้านเป็นสีขาวสบายตา สังเกตได้ง่ายที่หน้าร้านนั้นจะเป็นกระจกใส

และเหล็กดัดสีขาวดัดเป็นรูปทรงรังผึ้งเก๋ ๆ อยู่ครับ

ภายในของร้านค่อนข้างโปร่งโล่งเพราะเพดานสูง

ประกอบกับการใช้กระจกมาแต่งผนังให้ดูร้านมิติที่กว้างขวางขึ้น

พร้อมกับการใช้ลายไม้ให้ดูผ่อนคลาย อบอุ่นและนุ่มนวล

วันที่ผมไปทำรีวิวนั้น ผมเลือกนั่งด้านในสุดของร้าน

จะเป็นลักษณะคล้ายเรือนกระจกและมีต้นไม้เลื้อยจากกระถาง

ที่ห้อยไว้บนหลังคา สวยงามมาก ๆ เลยครับ ซึ่งบริเวณนี้

สามารถจัดเลี้ยงเป็นปาร์ตี้ส่วนตัวได้อีกด้วยนะครับ (ลองติดต่อทางร้านดู)

ลักษณะอาหารของร้าน ABC ESSENCE IN EATERY 

จะเป็นสไตล์ฟิวชั่น แบบ all-day eatery 

คือใช้หลักการรวมเพื่อเสริมซึ่งกันและกัน

และกินได้ทั้งวันพร้อมกับคุณประโยชน์ที่ครบ 5 หมู่ 

เริ่มต้นด้วย น้ำผลไม้สไตล์สมูธตี้ (ขวดละ 120 บาท)

ที่ใช้ผลไม้สด ๆ ทั้งหมด และมีให้เลือกถึง 5 รสชาติด้วยกัน คือ

ฝรั่งสีชมพู, สตอเบอร์รี่, มะม่วง, เบอร์รี่ และลิ้นจี่

(เรียงจากซ้ายไปขวา)

เท่าที่ได้ลองแต่ละรสชาตินั้น ก็เข้มข้นสุด ๆ ไปเลยครับ

สายสุขภาพน่าจะติดอกติดใจกันได้เลย

ส่วนคอกาแฟ ก็ไม่น้อยหน้ากันครับ กาแฟร้าน ABC ESSENCE IN EATERY

แนะนำให้ลองเลยครับกับตัว signature ของร้าน

ABC Signature Iced Coffee 140 บาท

เมล็ดพันธุ์กาแฟไทย single origin จากไร่กาแฟของตัวเอง

ที่อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ แล้วนำมา blend จนได้สูตรเฉพาะของร้าน

โดยเสิร์ฟแยกเป็นนมเย็นใส่น้ำแข็ง ซึ่งนมเป็นนมรสหวานในแก้ว

กาแฟและไซรัปใส่มาในชุดกระติกแก้วน่ารัก ๆ ให้เราได้รินกาแฟลงไปในนม

ด้วยตัวเอง (แนะนำว่าชิมก่อนใส่ไซรัปเพิ่ม เพราะนมเป็นนมหวานครับ)

ไม่ผิดหวัง เป็นกาแฟเย็นที่รสชาติดีมากจริง ๆ ครับ

คอกาแฟร้อน ก็แนะนำให้สั่ง Hot Cappuccino 110 บาท

ที่จะเสิร์ฟออกมาหน้าตาละม้ายคล้าย latte art สวยงามอีกด้วย

มีคุกกิ้อรอ่ย ๆ มาให้แกล้มกับกาแฟครับ

คุกกี้มี 4 รสชาติด้วยกัน หากชื่นชอบสามารถซื้อหากลับบ้าน

กลับไปเป็นของฝากได้ด้วยครับ

สำหรับใครที่ต้องการเครื่องดื่มสวยงาม ก็ลองเลือกเครื่องดื่มสไตล์

อิตาเลียนโซดา อย่าง Frizzy Pop ที่มีให้เลือกอยู่หลายแบบเช่นกัน

ให้ความสดชื่น สดใสซาบซ่า ได้ดีเลยล่ะครับ

ไม่ว่าจะเป็น Ocean Breeze 120 บาท ที่มีส่วนผสมของ

Blue Curacao, elderflower และ lemon

Watermelon Elderflower 120 บาท ประกอบไปด้วย

watermelon, elderflower และ Blue Curaccao jello

เคี้ยวเพลิน ๆ กับเยลลี่ด้านบนไปพลาง จิบโซดาไปพลาง

Peachyberry 120 บาท

ที่อุดมไปด้วยนานาผลไม้ mixed fruits, Strawberry Puree และ Peace

สำหรับอาหารจานแรก เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ชื่อว่า

Appetizer Platter

ที่ประกอบไปด้วย Crab rolls : fried crab ravioli : chips

 

Crab rolls 160 บาท หรือ เปาะเปี๊ยะสดไส้ปู อัดแน่นไปด้วยไส้เนื้อปูและผัก

เลือกจิ้มน้ำจิ้มได้ 2 แบบ คือ เผ็ดหวาน กับ เปรี้ยวเผ็ดแนวซีฟู๊ด

Fried Crab Ravioli 120 บาท หรือ เกี๊ยวอิตาเลียนไส้ปูทอด

เกี๊ยวไส้ปูทอดกรอบ จิ้มกับซอสมาโยวาซาบิ ผสมผสานระหว่าง

ตะวันตกกับตะวันออกได้ลงตัว กรอบ อร่อย ซอสคือดี

Chips 120 บาท หรือ มันฝรั่งทอดแบบมีเปลือกชิ้นหนา กรอบนอกถึงใน

โรยผิวด้วยพาเมซานชีส มาพร้อมซอสลับเฉพาะ ABC Signature Dip

ที่มี 4 รสชาติในซอสถ้วยเดียวกัน วิธีกินก็ต้องจิ้มมันฝรั่งทอด

ลงไปให้ลึกที่สุด แล้วดึงขึ้นมา จะได้ซอสทั้ง 4 รสติดขึ้นมาในครั้งเดียว

เรียกได้ว่า สอดใส่กิมมิคเล็ก ๆ น้อย ลงไปได้อย่างดี มีลูกเล่นในวิธีกินด้วย

ถัดมากับเมนู Egg Lava 140 บาท

ครัวซองต์สไตล์โฮมเมด สอดไส้เห็ด, poached egg ที่นำไปชุบแป้งทอด

ท็อปปิ้งด้วยเชดด้าชีสที่เยิ้มเหลวไปซอสคลุมทั่วครัวซองต์

วิธีกินให้ตัดตรงกลางทีมีไข่อยู่ ไข่แดงจะไหลปนออกมาสีสันจะตัดกัน

กับชีสประหนึ่งเป็นลาวาไหลลงมาสู่สายธาร

คนชอบไข่ ชอบชีส ชอบขนมปังครัวซองต์ ผมขอแนะนำเลย

Parma Ham Tortilla 240 บาท

แป้งทอทิลย่า ที่ท็อปปิ้งด้วยพาร์ม่าแฮม อโวคาโด้ เห็ด

ผักร็อคเก็ตสลัด ข้าวโพดหวาน มอสซาเรลล่าชีส และไข่

ใส่ซอสมาโยกิมจิแล้วนำไปอบ ได้รสชาติตะวันออกแบบกิมจิ

และมายองเนสแบบตะวันตก บบแป้งทอทิลย่าและเครื่องตู๊ม ๆ

A Hungry Beast 250 บาท

เป็นอีกเมนูฟิวชั่นแบบ mixed and match แนวอาหารเช้า

มีทั้งไข่ดาว 2 ใบ ไส้กรอก เบคอนทอดกรอบ

มันฝรั่งทอดแบบลักษณะคล้ายแฮชบราวน์ และร็อคเก็ตสลัด

คุ้มค่ามากกับเมนูนี้ ได้อะไร ๆ มาเพียบในเมนูเดียวเลย

ส่วนสาวกสาย Healthy ต้องไม่พลาดจานนี้ Lean & Clean

อกไก่ซูวีร์ มาพร้อมกับออมเล็ตไข่ขาวและผักนานาชนิด

มาพร้อมกับน้ำสลัดรสแซ่บสไตล์น้ำใสใส่พริกสับกับน้ำส้มสายชู

อกไก่ขนาด 200 กรัม แนะนำว่าจานนี้ควรจะแชร์กันกับ

เพื่อนร่วมโต๊ะนะครับ ถ้ากินคนเดียวหมดมีจุกแน่ ๆ

ตัดรสชาติด้วยจานเผ็ด แต่เผ็ดแบบฝรั่งด้วยซอสทาบาสโก้นำมา

กับ Spicy Crab Spaghetti 350 บาท ที่ใส่เนื้อปูชิ้นใหญ่ กับเส้นสปาเก็ตตี้

แบบ al dente ลูกเคเปอร์ ผักโขมและพริกแห้ง ผัดให้เข้ากันกับ

ซอสรสเผ็ดแบบเบา ๆ ไม่หนักไม่แฉะคล้ายน้ำมันพริก เป็นอีกจานที่น่าสนใจ

ปิดท้ายของคาวด้วย Snow fish quinoa fried rice 450 บาท

เป็นข้าวผัดใส่ควินัว(พืชชนิดหนึ่งที่ให้สารอาหารสูงมาก)

ปรุงรสชาติคล้ายข้าวผัดกิมจิ/บิมบิมบับ มาพร้อมกับผักนานาชนิด

และท็อปด้วยปลาหิมะอบและไข่ดาวสุดสวย เป็นอีกจานที่กินอร่อยดี

โดยเฉพาะปลาหิมะ และคุณประโยชน์ที่ได้จากควินัวครับ

ต่อกันที่ของหวาน Some more s'more? 220 บาท

เป็นบราวนี่และช็อคโกแล็ตซอสอยู่ด้านล่าง และมาร์ชแมลโลวอบด้านบน

ต้องใช้แครกเกอร์ตักตัดผ่านมาร์ชแมลโลวลงไปให้ถึงซอสช็อคโกแลต

และบราวนี่ กินพร้อมกับไอศกรีมวนิลาที่เสิร์ฟแยกออกมา ได้อรรถรส

ความหวาน ความมัน ความเข้มข้น อยู่ในคำเดียวกันได้อย่างดีเลย

waffle and friends 220 บาท

วาฟเฟิลอบสไตล์โฮมเมด ประดับประดาจัดมาเต็มด้วยผลไม้หลากชนิด

ราดด้วยซอสเบอร์รี่เชื่อม เพิ่มความหวานสไตล์แยมผลไม้

เป็นจานที่ดู Healthy เพื่อสุขภาพอีก 1 จานของหวาน

และกินคู่กับไอศกรีมโฮมเมดรสวนิลา ก็อร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก

สุดท้ายกับ Blueberry Cheese Jar 150 บาท

เก๋ไก๋ด้วยการจัดการเสิร์ฟแบบแหวกแนว โดยการตัดชีสเค้ก

เป็นก้อน ๆ พอดีคำ ลงไปให้ภาชนะเหมือนขวดโหลแก้ว

แล้วราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่ ตักกินทีละคำทีละชิ้นได้อย่างลงตัว

จากทั้งหมดทั้งมวลที่เห็นและได้ชิมไปในรีวิวนี้นั้น

ก็จัดได้ว่าร้าน ABC ESSENCE IN EATERY

จัดการกับคอนเซ็ปต์ของร้านตามที่เกริ่นไว้ได้หมดทุกอย่าง

ตอบโจทย์ที่ตัวเองตั้งขึ้นมา เพื่อตอบสนองต่อลูกค้ากลุ่มวัยรุ่น

และครอบครัวที่รักสุขภาพ ความสวยงาม

เพราะไม่ว่าจะทั้งหน้าตาอาหาร ความผสมผสานของอาหาร

ด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ ที่มุ่งเน้นให้ได้สารอาหารครบ 5 หมู่

และรสชาตินั้น ก็เข้าถึงแก่นแท้ของอาหารด้วยความเป็นธรรมชาติ

ใช้ผักและผลไม้เป็นตัวเชื่อมกันในจานของตัวเอง

ติดตามข่าวสารความอร่อยของร้าน รวมถึงสำรองโต๊ะได้ที่
ABC ESSENCE IN EATERY
สาขา Crystal Veranda(เลียบด่วนรามอินทรา)
ชั้น 2 เฟส 3
โทร.082-451-9929

สาขาทองหล่อ ซ.9
ชั้น 3 / 9:53 Community Mall
โทร.083-096-0425

fb : abc.eatery
ig : abc.eatery
line : @abc.eatery
e-mail : abc@abceatery.com

ขอให้มีความสุขกับอาหารสวยงาม รสชาติดี เพื่อสุขภาพที่ดีกันนะครับ