Man Ho โอ้โห!อร่อยจริงเรื่องอาหารจีน กับเมนูใหม่เดือนมีนาคม 2561

รีวิวนี้ จะพาไปยังห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งผสมเสฉวน

สุดแสนอร่อยอีก 1 แห่ง กับห้องอาหารจีน Man Ho (แมน โฮ)

ที่อยู่ในโรงแรมเจ ดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท ซ.2

ห้องอาหารจีน Man Ho นี้ ขึ้นชื่อลือชามาก ๆ กับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ

กินได้ไม่อั้นในมื้อกลางวันที่รสชาติไม่เป็นรองที่ไหน ๆ

แต่ครั้งนี้มาเยือนแบบพิเศษ จะกินเป็นแบบ A la carte

ทั้งเมนูติ่มซำพร้อมเมนูแนะนำของเชฟที่คิดขึ้นมาใหม่สุด ๆ

และตบท้ายด้วยของหวานยอดนิยมกันแบบพุงกางกันเลย

บอกได้เลยว่า ไม่ผิดหวังกับคุณภาพวัตถุดิบและรสชาติ

ในแบบฉบับกวางตุ้งผสมเสฉวน จากฝีมือของเชฟเต็ง กำ เส็ง

แห่งห้องอาหารจีน Man Ho นี้ อย่างแน่นอน ว่าแล้วก็รับชมกันเลย

ชมรีวิวแบบคลิปได้ที่นี่
https://youtu.be/-WeKJXfhRrs

ฝากกด subscribe + like + share ด้วยครับ

ห้องอาหารจีน Man Ho ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม

ทางเข้าและทางเดินของห้องอาหารโอ่โถงมาก

มีบริเวณนั่งรอขนาดใหญ่ อยู่หน้าห้องน้ำ

ภายในห้องอาหาร มีทั้งโซนโต๊ะรวมและห้องส่วนตัว

ให้ได้เลือกจับจองล่วงหน้ามาได้

ถึงกับมีป้ายจองของลูกค้าประจำ ลูกค้าเก่าแก่

เป็นแผ่นทองเหลืองทำไว้เลยทีเดียว เจ๋งจริง ๆ

การตกแต่งห้องอาหารให้อารมณ์ของความหรูหรา

จากเครื่องประดับลายคราม ผสมผสานความทันสมัย 

ห้องอาหารสว่างด้วยกระจกใสที่ใช้แทนผนัง

ให้ความโปร่งโล่งสบายตา

การจัดโต๊ะก็ให้พื้นที่ระหว่างโต๊ะได้ดีเลย

อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารก็เพียบพร้อมกับการใช้งาน

เดินดูกันทั่วแล้ว พักดื่มเก็กฮวยเย็น ๆ สักนิด

พร้อมกับออเดอร์อาหารที่ทางห้องอาหารแนะนำกันเลย

หรือจะรับเป็นชาจีนร้อนก็หอมดีเชียวครับ

ติ่มซำแบบ A la carte ที่ไม่ได้อยู่ในบุฟเฟ่ต์

ซึ่งเชฟเต็ง ได้เลือกสรรค์วัตถุดิบที่ดีกว่า

และพิถีพิถันในการทำมากยิ่งขึ้น

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่กับเผือก 120++

ซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม ๆ ติดกับกระดูกอ่อนเคี้ยวได้กรุบ ๆ

นึ่งมากับเผือกฟู ๆ ซุย ๆ อร่อยด้วยรสของเต้าซี่กลมกล่อม

ลูกชิ้นปลาแซลมอน พริกไทดำซอส 200++

หรือเรียกอีกชื่อว่า แซลมอนบอล

ลูกชิ้นปลาลูกใหญ่รสชาติอร่อย วางชิ้นปลาแซลมอน

ไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสพริกไทดำ

ให้ความอร่อยผสมเผ็ดร้อน กินได้ไม่เบื่อเลย

ขนมผักกาดนึ่ง 120++

นุ่มนวลมาก ๆ แทบละลายในปาก เป็นขนมผักกาด

ที่เป็นผักกาดมากกว่าแป้ง แถมไส้ที่ผสมลงในขนม

ก็เยอะได้รสชาติหวานกลมกล่อมในตัวเอง

ขนมผักกาดทอด 120++

ขนมผักกาดทอดมาให้ได้กลิ่นหอมกระทะนิด ๆ
ให้สัมผัสความกรอบนอกนุ่มใน ถ้ากรอบกว่านี้อีกนิดจะดีมากเลย
จิ้มกับซีอิ๊วดำหวานสักนิด เชื่อว่าหลายคนจะชื่นชอบมาก ๆ


เกี๊ยวกุ้งทอดกับเห็ดทรัฟเฟิล 300++

เกี๊ยวกุ้งจับจีบสวยงาม ทอดออกมาเหลืองกรอบน่ากิน

ไส้กุ้งด้านในก็กุ้งเป็นกุ้งเต็มคำ จิ้มกับซอสเห็ดทรัฟเฟิล

ที่ให้กลิ่นหอมยั่วยวน ผสมกับรสชาติเข้มข้น เป็นอีก 1 เมนู

ที่เชฟเต็งเลือกใช้ทรัฟเฟิลได้เข้ากับอาหารจีนแบบเกี๊ยวกุ้งทอด

ฮะเก๋ากุ้งเห็ดทรัฟเฟิล 170++ / 1 ชิ้น

แป้งฮะเก๋าบางกำลังดี ห่อหุ้มด้วยไส้ด้านใน

ที่ผสมตัวเอกหลักอย่างเห็ดทรัฟเฟิลไว้อย่างเต็มที่

นึ่งออกมาแล้ว ได้ความชุ่มฉ่ำกำลังดี เรียกได้ว่าฟินไปเลย

กับฮะเก๋ากุ้งเห็ดทรัฟเฟิลคำนี้ ไม่ควรพลาด

ซาลาเปาไส้พุทราจีน 105++

พุทราจีนนำมากวนแล้วทำเป็นไส้ในซาลาเปานึ่งร้อน ๆ

ให้ความหวานหอมของพุทราจีน แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร

ขนมจีบหมู 140++ (ที่อยู่ในคลิป)

สำหรับเด็ก ๆ กินได้กินดี อร่อยทุกทีที่ได้กิน

แป้งขนมจีบบาง ๆ ไส้หมูแน่นแต่นุ่ม ทำให้เด็กแสบแสนซน

อยู่นิ่งได้ก็ด้วยเมนูนี้นี่แหละครับ

ตามมาด้วยจานหลักที่เป็นเมนูแนะนำของเชฟเต็ง

ซี่โครงเนื้อยูเอสอบหม้อดิน 1,100++

ซี่โครงเนื้อสไลด์แบบบางติดกระดูก

ใช้เนื้อวัวนำเข้าจากประเทศสหรัฐอเมริกา

ให้รสชาติของเนื้อที่เข้มข้น นำไปอบหม้อดินกับเครื่องสมุนไพร

เช่น ใบโหระพา หัวหอมใหญ่ พริกระฆัง เป็นต้น

พร้อมกับซอสสูตรพิเศษของเชฟเต็ง เล็งสั่งกินได้เลยครับ

ก้ามปูยัดใส้กุ้งทอด 750 ++

เมนูแสนสนุก กับการนำก้ามปูทะเลก้ามใหญ่ ๆ

มาหุ้มด้วยเนื้อกุ้งสับนำไปทอดกรอบนอกนุ่มใน

กินพร้อมกับซอสเปรี้ยวหวานตามสไตล์ของเชฟเต็ง

ที่ได้รสเปรี้ยว หวาน อย่างกลมกล่อม เข้ากันได้ดีมากกับ

เนื้อกุ้งทอดและเนื้อปูด้านใน

กุ้งลายเสืออบวุ้นเส้น ไต้หวันบาร์บีคิวซอส 850++ / 3 ตัว

กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อนี้ไม่ธรรมดา รสชาตินั้นไม่ใช่แบบคุ้นเคย

กันตามร้านต่าง ๆ หรือตามบ้านที่อบกินกันเองเพราะใช้ซอส

สไตล์ไต้หวันผสมกับซอสบาร์บีคิวที่ผสมกันได้ลงตัว

ด้วยฝีมือของเชฟเต็ง วุ้นเส้นที่ดูดซับซอสที่อบไว้เข้มข้นมาก

กินพร้อมกับกุ้งลายเสือตัวใหญ่ เนื้อเด้งกรอบสุกกำลังพอดิบพอดี

ได้อย่างไม่ขาดไม่เกิน อร่อยเหลือเกินครับอบวุ้นเส้นหม้อนี้

ข้าวผัดไข่ขาวกังป๋วย 650 ++

ข้าวผัดเบา ๆ ใส ๆ กับไข่ขาวและกังป๋วย(หอยเชลล์ตากแห้ง)

ใส่ก้านคะน้าซอยเล็ก ๆ ข้าวแห้งและร่วนตามสไตล์ข้าวผัดแบบจีน

โรยด้วยเนื้อปูขาว ๆ ด้านบน สำหรับผมจานนี้ติดที่จืดไปนิดนึง

และขาดความหอมของกระทะจีนไปหน่อยนึง ถ้าเติมเต็มได้

ทั้งรสที่จัดขึ้นและความหอมกระทะที่มากขึ้น จะเด็ดมากครับ

ปิดท้ายด้วยของหวานแสนอร่อยยอดนิยม

สาลี่ไวน์แดงเห็ดหิมะกับดอกหอมหมื่นลี้ 260++

ผลสาลี่ปอกเปลือกและคว้านไส้ในออก ทำเป็นภาชนะ

ใส่เห็ดหิมะ(เห็ดหูหนูขาว)นำไปตุ๋นในไวน์แดง

พร้อมกับดอกหอมหมื่นลี้ เนื้อสาลี่ตุ๋นได้นุ่มเคี้ยวพร้อมกับ

เห็ดหิมะกรอบ ๆ พร้อมตักน้ำซุปไวน์แดงรสหวานหอมกลมกล่อม

เป็นอะไรที่ดีงามทั้งรูปและรสมาก ๆ ครับ

พุดดิ้งมะม่วง 170++

พุดดิ้งมะม่วงเนื้อเนียน ๆ กลิ่นหอม ราดมาด้วยน้ำเชื่อมผสมกะทิ

พร้อมกับเนื้อมะม่วงสุก เสิร์ฟมาเย็น ๆ กินเพลินมากแบบหมดได้

โดยไม่รู้ตัว และยิ่งถ้าตักกินพร้อมกันทั้งคำในทีเดียวจะอร่อยมาก ๆ

โอวหนี่แปะก๊วย 170++

เผือกกวนได้ไม่เหนียวไปและไม่เหลวเกิน กวนได้กำลังดี

ราดด้วยน้ำเชื่อมและแปะก๊วย ด้านล่างเป็นข้าวเหนียวนุ่ม ๆ

รสชาติโดยรวมอร่อย ไม่หวานแหลม กินได้เรื่อย ๆ เลย

พุทราจีนทอด 300++ / 1 จาน

ทีเด็ดอีก 1 อย่าง เนื้อพุทราจีนกวนแผ่ไว้เต็มแผ่นแป้ง

ที่นำไปทอดได้อย่างดี กรอบแต่ไม่มันย่อง

เพราะใช้มือจับแล้วแทบจะไม่มีน้ำมันติดมือเลย

รสชาติและสัมผัสความกรอบดีมาก สมกับที่เป็นของหวานยอดนิยม

เป็นยังไงบ้างครับ กับความน่ากินของเมนูใหม่

เมนูแนะนำของเชฟเต็ง กำ เส็ง แห่งห้องอาหารจีน Man Ho

เรียกได้ว่าครบเครื่องเลย ทั้งการใช้วัตถุดิบจากที่ต่าง ๆ

มาผสานกับรสชาติที่อร่อย มีเอกลักษณ์ในแบบเฉพาะของเชฟ

ที่กินได้ไม่เบื่อ ถ้าอ่านรีวิวแล้วหิวอาหารจีนแล้วล่ะก

รีบโทรไปสำรองโต๊ะกันได้เลยนะครับ

ห้องอาหารจีน Man Ho (แมน โฮ)

ชั้น 2 โรงแรมเจ ดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ

สำรองโต๊ะและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

โทร. 026567700

https://www.facebook.com/JWMarriottBkk

http://www.marriott.co.uk/hotels/travel/bkkdt-jw-marriott-hotel-bangkok/

#OnTable #ontcublogspotcom #ontcu

#foodphotographer #foodphoto #foodblog

#foodblogger #foodreview #food #blogger

#thaiblogger #foodpinterest

#AllStyleThaiBloggers

#ManHo #JWMarriottBangkok #ChineseFood

#ChineseRestaurant #JWMarriottBKK #NewMenu